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    燕臻忙问：“没事，那你觉得这九丝汤怎么样？”

    一贯锐意进取、喜欢创制新菜的燕臻，这次为什么回到古籍里找灵感了呢？

    燕臻又端来第二道菜，看了眼汤盆，她也露出了惊讶的神色，把第二道菜放下，问云韵：“你尝……尝了这么多？”

    云韵吃了两口，肚子就忽然觉得饿了。

    云韵想了想，谨慎地回答：“要看时间地点，如果是做开场和结尾的菜，很不错，但若是放在宴席进行过程中，容易被其他滋味丰富的菜压过去，不太能给人留下深刻印象。”

    “我，我这都是业余意见，我又不是什么美食家，不能参考的……”

    云韵竟然无言以对，觉得自己吃的这不是菜，这是战略路线啊！

    “我们楼里服务的食客，也都是业余人士，当然要参考业余人士的意见。你说得越多，对我们楼的发展越好，我也有更多调整的思路，所以你的意见很重要。”

    云韵有点汗颜：

    云韵有点不好意思：“对不起，实在太好吃了，我就没忍住吃多了一点。”

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    再尝一口里面的各种丝，都非常巧妙地入了鸡汤的鲜味，却并不掩盖食材本身的味道。银鱼丝的那一点点海味又让整体的口味宛如画龙点睛一般被提升了，滋味很美好。

    一盆汤中，海鲜、河鲜、陆鲜、菌菇、鲜肉全都齐了，这一道菜的滋味又是主打鲜味，怪不得要放在第一道端出来，特别开胃。

    云韵肃然起敬。

    燕臻认真地捏着笔，放在颊边，瞪着眼睛：

    云韵直接拍了一张汤盆，给她发过去。

    云韵先用汤勺舀了一点汤入口，鸡汤鲜润，滋味饱满而并不油腻，各种调味料融合在一起，并不彼此争抢，整体口感是柔和而温润的，该有的鲜、咸、润、滑一点不少。

    手机忽然震动了两下，拿出来看时，是齐紫凌的微信：吃上菜了吗？

    “我学习一道菜时的习惯，就是首先找它的发源方法。我先找到发源时的做法，理解当时创造它的厨师，是怎么想的，做这道菜的灵感是什么，这样我才知道应该从什么方向去创新。”

    燕臻忽然从兜里掏出个小本，带着一只小黑笔，在本子上写写画画，见云韵看她，还示意了一下：“你说，我记一下。”

    不过她也有个疑问，现在的大煮干丝基本上不会用到特别复杂的材料，燕臻却特意翻阅古籍，查到当年乾隆穷奢极欲时吃的这道菜的原料。

    云韵：……

    不能说是行业特性吧，但厨师一贯是底层

    “为什么你这次会想到从古籍里找这道菜的原料啊？你不是一向喜欢做创新菜吗？”云韵问。

    燕臻为了回答问题，把小本和笔放在桌上，自己也先坐下，跟云韵认真对话。

    发了一串省略号过去，赶紧再吃几口，一盆汤转眼就剩一半了。

    每一种丝全都极细，乍一看，汤盆里的东西色彩斑斓，却并不显得杂乱，很有层次感的各种细丝叠放在一起，宛如姹紫嫣红的各色花朵，集中在一盆清亮的池水之中。

    齐紫凌很快就回复了：真小气，拿一点细丝招待你，这吃几盆才能饱啊？