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    “怎么会没有？”盛言楚挑唇，“跟上。”

    甜水巷前门人太多，盛言楚便带着几人去后院，石墙将盛家小院劈成两半，石门一关，铺子前院的喧闹瞬间被阻拦。

    应玉衡是江南水乡之人，口味本该以清淡为主，自从吃了盛言楚家的锅子后，应玉衡的口味自此一去不复返。

    李兰恪是京城本地人，吃惯了甜菜，陡然吃火锅吃不消，但又爱吃。

    夏修贤甜辣不挑，既是这样，盛言楚便让他娘备了一口麻椒锅，另给李兰恪单独准备了几样蔬菜甜酿。

    秋季是吃蟹的季节，可惜盛言楚来得不巧，秋蟹膏肥，铺子里的螃蟹才端上来就被食客一抢而空。

    “吃河蚌肉吧。”程春娘麻利地用小刀片了几碟子白嫩的河蚌肉，笑道:“都是才从河里打捞上来的，你们尝尝。”

    从虞城回来后，程春娘将一门心思放到了吃食上，这些天锅子铺陆陆续续上了好多闻所未闻的吃食。

    就好比盛言楚面前这碟青苔。

    夏修贤筷子头夹起一小块青苔片，惊疑不定地问盛言楚:“楚哥儿，你确定这玩意能吃？”

    盛言楚噎了下，他没吃过。

    程春娘端了个小铁盘过来，见四人对桌上的青苔无从下手，当即笑出声:“青苔要烤着吃，我特意让阿虎去铁匠铺打了这种铁盘，喏——”

    火石点燃，往小火炉里丢几块炭，架好铁盘烧热后就将洗干净的青苔往上烤。

    青苔饼捏得很薄，烤一会上边就蹿出几缕矮矮青烟，程春娘平时都是用手直接钳起翻边，今日儿子几个同僚在，程春娘讲究地拿了双筷子去夹。

    青苔里的水汽蒸发后，青苔饼身就变得格外的脆，贴着铁盘的那面须臾就烤至金黄，筷子轻轻一夹就能听到脆响。

    待两面烤制酥脆后，盛言楚拿起几片揉碎洒在碗里，拌上醋和肉丁，就着锅子里汆趟的酥肉吃，又香又爽。

    李兰恪见盛言楚吃得欢，便按程春娘的指示，将烤干的青苔片蘸了盐巴后塞进甜口菜酿里吃。

    青苔除了能烤着吃，还能切成细末和鸡蛋搅拌，用不着加太多佐料，只需撒一丢丢盐巴和葱花就行，拌匀后倒进烧红的铁盘内煎。

    不一会儿，色泽黄绿交加的青苔蛋羹就出锅了。

    木勺撇一小块丢进嘴，青苔的藻味混着鲜香的鸡蛋气息在嘴里炸裂，盛言楚还是头一次吃青苔，因是新奇的菜式，一口气吃了三张青苔蛋羹才歇。

    青苔常年长在清流之下，富含很多维生素，像盛言楚这种天天坐那批文书的年轻人，其实该多吃一些，古代保健品少，一般人都是吃药膳，但是药三分毒，还是吃青苔比较方便且划算。

    几碟子青苔或烤或煎着吃完后，程春娘便将石桌上的铁盘收起来，盛言楚看了眼桌上的生肉片，笑道：“娘，这铁盘先留下，我还有用。”

    “你要这个干吗？”程春娘好奇。

    盛言楚将剩下的生肉片悉数往滚烫的铁盘上一倒，呲溜声响后，肉片开始内卷，不一会儿肉片周围便泛起咕噜的油泡。

    一片一片的肉慢慢煎成金黄色，盛言楚时不时翻一个边，以防粘锅。

    不一会儿，小院半空就飘起阵阵浓郁的烤肉香。

    程春娘笑眯眯地尝了口烤猪肉，发现猪肉里面的油水逼出来后，烤好的猪肉肉质并不柴，边边卷起的焦块嚼起来十分的劲道。

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