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等到今后超市完全发展起来,不需要她天天在超市里守着,她就开家饭馆,给合乎眼缘的食客做一餐菜,也算是一桩美事。
“到时候就将食肆开在宋公子的客栈对面,”楼淡月单手托起下巴,“或者将超市移往别处,直接把超市改换成食肆。”
宋藏稍稍扬起眼尾,饶有兴趣地望向楼淡月:“这是为何?”
“宋公子的客栈每日生意这般好,若是能将食肆开在附近,也不用愁没有食客上门。”
楼淡月忽然想到什么,又自顾自地摇摇头否认掉这个想法:“诶不行不行,客栈里还有厨子烧菜做饭,我这不是在抢宋公子的生意么。”
宋藏却笑:“生意都是各凭本事,我家的厨子自是比不上楼掌柜的手艺,称不上什么抢不抢的。”
平子嘴里还咬着块虾肉,闻言口齿不清地附和道:“就是就是,等楼掌柜你的食肆开张,我一定当淡月食肆的第一个忠实拥护者!”
“小龙虾还管不住你的嘴?”宋藏闻言挑起眉来,转而看向平子。
平子二话不说,当即比划一个“噤声”的手势,专心对付起下一只小龙虾来。
楼淡月笑着摇一摇头,余光瞥见孙胜碗里放着一只大闸蟹,却迟迟没有动手处理,不由得好奇问道。
“莫非孙小兄弟不喜欢吃大闸蟹?”
孙胜立马将头摇成拨浪鼓,晒成小麦色的脸瞬间涨成通红,好半天才不好意思地小声道:“掌柜的,这还是我第一次吃蟹,不知道该从哪儿入手。”
虽说大闸蟹卖得很是便宜,然而孙胜平日里顶多只能勉强解决温饱,哪里还会有闲钱拿来买大闸蟹吃。
“是我疏忽了。”楼淡月了然,自个儿夹了一只大闸蟹入碗,亲自动手给孙胜做示范。
“将蟹掩去掉,把外盖揭开,看到这个地方没,这部分不可以吃。”
楼淡月边说边指了指蟹盖上蟹胃的位置,用勺子将其剔除掉。
“蟹身上的蟹心蟹肺也不能要,剩下的蟹黄蟹膏可以直接吃,再将蟹身掰成两半,顺着纹路撕开,就能吃里面的蟹肉了。”
孙胜剥蟹的动作看起来十分笨拙,好在有楼淡月一步步带着他做,总算成功吃到了大闸蟹。
楼淡月看着孙胜将一小块蟹肉吸入口中,笑眯眯问道:“感觉味道如何?”
孙胜嚼了两下,眼睛瞬间发亮:“好鲜!”
蟹黄虽然依旧存有海鲜的味道,但丝毫不腥,反而鲜甜可口、滑如流脂,至于蟹膏则丰腴厚实,口感细腻,细细咀嚼别有一番风味,而蟹肉肉质肥嫩,即使肉少吃起来都觉得极其满足,是与小龙虾截然不同的口感。
“喜欢吃就好。”楼淡月虽然不是专门的厨师,但当看到自己做出来的菜品能被人如此夸赞,依然觉得成就感满满。
宋藏侧眸看一眼孙胜剥得稀碎的蟹身,片刻后将视线转回到自己碗中剥得精致的闸蟹上,认真开始思考“如果他现在说他也不会剥蟹的话,楼淡月有几分相信他的可能”这个问题。
然而紧接着的下一秒,平子的惊呼声便彻底打断了他的思路:“哇,这个粉也好好吃!”
如果说小龙虾和大闸蟹的口感是重磅炸弹,那砂锅花甲粉就是温柔烟花棒。
虽然同样是往里面加了小米椒,但相比起前两道菜来,这道菜在味道上更加鲜美。
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