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颜成涛点了点头,“你说的香料和加工做成的新酱料,我们秋味食肆是讲究公道的,这两样等明儿尝了新的味道后,我们再商讨价钱,至于今儿你做的菜色,我只能给你一个价格,毕竟只是胜在新奇,容易被模仿,不会很高。”
祁九里表示理解,“其实小子一开始想的是用这些推销木炭的,毕竟长期的生意才能保障家里的进项。”
“其实还有其它菜色,像这样的铁盘,四边再做的高一点,可以用来做烤鱼,整条鱼沿着肚子切开,用盐、黄酒、香料腌制一会儿,放到锅里,用油煎的两面金黄,放到铁盘上。”
“可以搭配蘑菇、土豆、莲藕、老豆腐等蔬菜,放在鱼的周边,倒上酱料、清水用木炭炖着上桌,鱼越炖越入味。”祁九里说道。
“还有这烤肉,其实最好的不是用铁盘,而是铁网”
“铁网?那油不是都漏到炉子里去了。”颜成涛惊讶道。
祁九里嘴角抽了抽,呵呵,她忘记了,在这儿油哪里能浪费呢,“对哦,那还是铁盘好,这样蔬菜烤的时候都能沾到油星。”
“九里啊,可还有新鲜的菜色?”颜成涛低问。
“小子就知道这么多了,不过有郭叔在,您还担心什么。”祁九里崇拜看向郭厚春,然后看着颜成涛说道。
“嘿,你这小子真是个会说话的。”颜成涛笑出声,神情很是愉悦。
祁山和池灵苗两人搬着木炭进来了,颜成涛忙让食肆里的伙计帮忙去搬,然后过称,一共两百三十七斤。
“老祁啊,你们木炭什么价格。”颜成涛问道。
“十二文一斤。”祁山回道。
“十二文?”颜成涛有些意外,“这个价格在镇上铺子里也能买到了。”
“卖给别人也是这个价,我们的木炭很好的,燃烧的时候几乎没什么烟。”祁山解释道。
颜成涛自然而然看向炉子,把烤肉铁盘挪开,里面红彤彤的木炭还真没什么烟。
“颜掌柜,这炉子毕竟是要搬到客人桌上去的,木炭怎么也得用好的。”祁九里说道。
“好,那就十二文。”颜成涛点了点头,他使个眼色,贵子就去了前面,回来的时候手里拿着一个木制算盘。
颜成涛“噼里啪啦”一阵操作,祁九里再次觉得自己可能真是个平平无奇的数学小天才。
“给你们算两百四十斤。”颜成涛说道,“一共二两并八百八十文。”
祁九里点了点头,“是这个数。”
颜成涛有些好笑,“哦,九里不仅会做菜,难道还会算术?”
“嗯。”祁九里自信点头,她摊牌了,没什么不能骄傲的了,“小子可能是个极具算术慧根的。”
颜成涛有些惊讶,按着他看人的眼光,祁九里不是个会说大话的人,“那我考你一下,如果是一百五十八斤木炭,你们能得多少。”
颜成涛把算盘递给祁九里,祁九里摆了摆手,想了想就说道,“一两并八百九十六文。”
颜成涛目瞪口呆,自己埋头苦算,一阵操作后,得出来的数跟祁九里刚刚说的一模一样。
颜成涛又惊又喜,直接去前面拿了账本过来,“鲈鱼一斤十九文,一条重三斤,十二条鲈鱼需要多少钱才能买到?”
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