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在菜板子上抹上香油把芝麻放到菜板子上,擀面杖也抹上香油,把芝麻擀成一层然后用刀给切好 ,晾凉后放到袋子里给大虎其他的留在家里给家人吃,林小小把东西都放到篮子里然后就对着老太太道:“娘,你就先去了,你放心吧。饭菜我都做好了,到时候你给孩子们弄一下”。
另起油锅,放姜片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣酱、鸡丁、调味料翻炒三分钟左右,淋入辣子油,放入大葱段翻炒几下出锅,撒少许熟芝麻,辣子鸡就做好了。把做好的辣子鸡放到罐头瓶子里,再把另一半鸡肉,先把姜蒜切片。油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。倒入姜蒜片、八角爆香。
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赵天佑回来后林小小给他又做了点儿疙瘩汤吃完后在家休息一会儿就去上工去了,赵天佑去上工后自己让孩子们在家里写作业自己也去打猪草了,现在自己家的猪草缺口很大的,自己要天天去打猪草了。
“没有,我做了一些好吃的,特意让爹娘去我们那里吃饭, 顺便帮我看下孩子,我要去城里去一趟去给大虎送点儿东西去,让娘在我家里看着点儿孩子”。两个说话的时候就见老太太出来了看到林小小后就直接道:“老四家的,你怎么来了”?
赵老太太自从知道四儿子家里又多出了十只兔子后自己闲下来的时候也去帮着他们打猪草。林小小见了后也没说什么,这不老太太已经买了一只鸡回来。林小小准备做成辣子鸡给大虎送到学校去。
林小小听了后就道:“娘, 您今天不要做饭了, 你先去我家吧。正好我去给大虎送点儿东西去, 爹那头我也会告诉下的。等一会儿都去我家里吃, 我一会儿就去了”。老太太听说要给大孙子送东西就连忙道:“行,正好, 你让我玩的芝麻我给你买到了,黑芝麻白芝麻都有”。
“行,到时候让大虎也来,再单给孩子们煮点儿面条”。小梅听了后就道:“行,明天我再去买点儿白面给他们擀些面条”。“这里不是已经有面条了吗?怎么还要买呢,就先吃这个吧,等吃完了后我们再买就行的”。
林小小直接去老宅去了, 赵二嫂见了后就道:“今儿弟妹怎么有空来”?林小小听了后就直接道:“我来找娘有事”?赵二嫂听了后就道:“弟妹不会是要找娘给你干活吧”。林小小听了后也知道赵二嫂这是不愿意了。
到家后就开始9清洗起芝麻来,把清干净的芝麻控好水,然后放到锅里炒熟。芝麻熟了后就盛出来放到盆里。把麦芽糖,水和白砂糖倒入锅中,接着开中火熬至焦糖色关火。然后把芝麻倒入锅中翻炒片刻,接着用铲子翻拌均匀。
把鸡收拾好后就开始做了,将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁,加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀,腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁,用低温炸三分钟,捞出沥干,挑出大葱,再用高温快速炸一分钟,微微金黄后捞出。
下鸡块翻炒至上色,加适量水。因为家里的人多,半只鸡不够吃,把土豆削皮清洗干净切成滚刀块,放下锅里。加盐,大火烧开转中小火炖,汤汁浓稠时,出锅,装走一个人的分量,然后林小小就去打赵老太太去了。
第104章 林小小直接去老……
听了林小小的话后老太太就道:“行,那正好了,今天我不用准备饭了,我现在就去你家,正好还能帮你烧火”。林小小听了后就道:“那感情好,饭菜我已经准备得差不多了”。然后就跟着老太太回家了,
赵二嫂听了后就道:“娘,这都是儿子, 你可不能偏向老四家的, 怎么还给他们买芝麻呢”?赵老太太听了后就道:“闭上你的臭嘴,这是老四媳妇之前托我买的, 还给了我五块钱呢”?赵二嫂听了后就小声的嘀咕道:“谁知道是不是真的给钱了”。
老太太听了后就道:“老二家的,你不要在这酸, 你要是有能耐你也给我钱,老太太我保证给你都挑好的”。赵二嫂听了后就道:“娘,我可没有钱”。说完就回屋去了, 林小小见了后就道:“行,娘,那正好,我把芝麻也拿回去, 做成芝麻糖,都给大虎送去一些,让他多吃点儿补充下营养”。
小梅听了后也没有办法只能答应,婆婆每次都有用这招,现在自己已经记不清吃了四哥家多少东西了,平时自己能帮上大虎的也很少,只能多做点儿好吃的了。林小小不知道这些事,但是她知道小梅的婆婆不是个好对付的人罢了。