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    这块自制熟奶酪呈乳黄色，闻起来有淡淡的发酵乳和坚果香味。

    原本以为艾灵忙了这么久，会做出什么绝世美味来，结果却是这么个味道不好闻，尝起来也有点怪的东西，大家不禁有些失望。

    当所有水分被挤掉，就会得到许多奶渣。

    他们几个人喝是喝不完的，艾灵便利用剩下的牛奶开始制作奶制品。

    艾灵把奶酪端出来，毛球他们早就在石桌边眼巴巴盼着了。

    首先当然是奶酪，因为对牛奶的无菌环境还不是特别放心，艾灵决定制作熟奶酪。

    毛球：“我觉得还是不要做自己不擅长的东西，你做的肉都很棒，这什么奶酪还是算了吧？”

    小牛看到艾灵挤奶，估计也怕自己没得吃，本来在学走路的，这会儿也跑过来吃奶。

    袁慕晨也很兴奋：“我最近还一直在担心，这些动物越来越少，我们这个冬天怕是不好过。如今真是天无绝人之路，有了牛奶的话，我们的负担也能小一点。”

    艾灵的开心之情无以言表，她现在越来越有信心，她理想中的美好生活一定会很快实现。

    完美！

    等它们在口中完全消解，有微苦的后调带来丰富又浓郁的味觉体验。

    将奶酪切成小片小片的放在盘子里，艾灵忍不住拈起一块来。

    “慢！”艾灵突然制止他们，“等我拿点好东西，配上这个会更美味。”

    看着吃奶的小牛，听着艾灵的话，袁慕晨眼睛也亮了起来。

    盘子一上桌，大家伸手就想抢。

    2号：“姐姐你是不是江郎才尽了？”

    等它们全部变成黏黏的糊状之后，再一次放进纱布里挤压去掉水分。

    她想起了自己酿的葡萄酒，快两个月了，正好可以喝。

    吃进嘴里，坚硬的质地带着浓浓的奶香和微酸充满口腔，然后在舌尖慢慢融化之后，又有一种淡淡的木香和水果香交织的味道。

    艾灵瞟他们一眼：“这还不是最终成品呢，捏好形状之后要放在通风阴凉处晾几天，等它完全又干又硬之后，那才是真正纯正的奶酪。”

    袁慕晨：“艾姑娘做什么我都支持，就算不好吃我也一定会吃的。”

    把凝结成的酸奶用纱布滤掉多余的水分之后，再次放进锅中慢煮。

    从这天开始，袁慕晨每天都会挤一大桶牛奶送过来。

    艾灵连忙让开，然后一脸兴奋地对袁慕晨道：“你知道吗？这一头牛每天最少能产10多公斤的奶，足够小牛和我们喝的。”

    然后就是最后一步，把这些奶渣挤压变成各种形状。

    养蜂和获得牛奶这两件事，原本只是艾灵当初的一个美好愿望，没想到这一个月之内全部解决。

    当那些奶酪终于变得又干又硬，艾灵小心翼翼拿出一小坨来。

    好吧，鉴于艾灵极少失手，大家又耐心等了几天。

    艾灵不敢再挤了，毕竟还有一头小牛要喝奶呢，不能把它的口粮都抢完了。

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    2号翻白眼：“马屁精！”

    吃完那一小块，艾灵有一种特别富足的感觉。

    到这一步的时候，毛球、2号和袁慕晨都跑来凑热闹。

    一边煮的时候，要一边慢慢搅动。

    白白的鲜奶熬熟得咕噜咕噜冒泡之后放入容器静置几天，等它慢慢变酸发酵，它就会凝结成软软的块状。

    牛奶在熬煮的时候特别香，但一旦发酵之后就不是那么好闻，特别是变成奶渣要捏出形状的时候，那浓浓的缺少甜味调和的酸味很难让人觉得它好吃。

    雪白的乳汁很快就洒了出来，慢慢挤满小半桶。

    艾灵疯狂点头：“可不仅仅是小一点，这些牛奶不仅够我们吃，还能拿出一些多余的去卖，这样庄园的修建速度就能更快起来。”

    大概所有浓缩出来的东西，都能让人产生精致和饱足感吧。

    这可是牛奶的精华，在地球都能卖到大几十一块，可不能随便他们几个吃货两口吃完了。