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    “什么菜？”

    “水煮肉片。”

    “嗯？”钱二茫然地看着傅里，“我怎么没听过这个菜名？是白水煮肉吗？”

    傅里失笑：“怎么可能？你先不要多问，等会儿我就在你眼前做这道菜，难道你不会在旁边学习做法？你快去把今日剩下的那块猪里脊肉拿过来，洗干净后切成薄片，越薄越好。”

    如果是在现代，还可以将猪肉放进冷冻室冻到微硬，然后再切片会比较轻松，而且切出来的肉片也厚薄均匀。

    在钱二切肉的时候，傅里随手拿过一棵白菜，洗干净后直接用手将叶子撕成大叶片，然后放到筲箕里面沥水备用，而白菜梆子则用刀切成薄片，然后放到一旁。

    然后将洗干净的葱切段，又转身去库房拿了一把干辣椒，同样切段备用。

    在现代的话还可以使用豆瓣，不过她使用辣椒的时候胡豆尚未成熟，自然没法制作豆瓣酱。于是只能用才从枝头摘下的鲜辣椒剁碎做成剁椒酱，勉强可以替代豆瓣酱。

    这时钱二已经将肉片切好，傅里立刻拿过来用淀粉、料酒等抓匀腌制。

    她一边腌制肉片，一边转头对钱二开口：“这边也没什么需要你帮忙的了，你赶紧去拉面，要细，三大碗的量。”

    钱二听话开始揉面。

    肉片腌好之后，傅里立刻将锅烧热，然后往里倒入菜籽油，等泡沫消散之后放入辣椒段和花椒油炸至深棕色，然后捞出备用。

    辣椒与花椒都带着很强的刺激性气味，两者刚下锅，味道就迅速飘散，然后以极快的速度侵占了整个周公面馆：白天做面的时候，大家也都是直接往面里面放油辣子，有面香和高汤的香味掩盖，其实辣椒的味道并不会太过明显，也不会很刺激。

    所以当这股子麻辣的香味传到前面后，除周公等之前到傅里家中吃过火锅的人外，其余人立刻精神一震，纷纷转头看向后厨。

    就连一直表现沉稳的卫烆，都忍不住顺着味道转头。

    另一侧的李文满闻到味道后却狠狠地打了个喷嚏：“这是什么味道？真的能吃吗？闻着也太难受了。”

    卫烆转头看他，发现李文满此时不但鼻尖红彤彤的，就连眼眶也布满了红丝，活像是被人欺负了的一般。可他一个七尺男儿，做出如此模样不但不会让人怜惜，反倒十分可笑。

    卫烆忍不住笑出了声：“李兄真该好好看看自己此时的模样，实在太过好笑。”

    卫烆一般极少说话，可他若是说了，便不可能是谎话。

    李文满当即大惊失色：“我不过是闻了个味道而已，难道还能中毒？”

    他一边说着玩笑，一边抬手揉了下太不舒服的鼻子，却不想碰到了一点儿湿润。

    李文满一愣，将手放到眼前：“泪水？”他当即掏出帕子将眼泪擦干，“我可能与这辣椒脾气不和，还没入口呢，我就被弄得这般狼狈，等会儿开始吃东西的时候还不知会变成什么样子呢。”

    知府哈哈大笑：“我倒是觉得这辣椒是好物，不然怎能得见文满如此情状？合该庆祝一番才是！”

    话才说完，知府自己就忍不住打了个大大的喷嚏。

    李文满转头看来，当即嘲笑出声：“知府大人与卑职相比，似乎也不逞多让呢。”

    三人中唯一没有任何不适表现的，就只有卫烆一人了。

    不禁如此，他甚至在闻到这味道的时候，便下意识开始分泌口水，甚至连腹中馋虫也开始叫唤起来。

    面对其余二人惊奇的眼神，卫烆难得生出了一丝窘迫。不过他心底，对即将品尝到的小面生出了许多期待

    卫烆自出生以来，一向对口腹之欲不甚在意，这么些年过去，他还以为自己是天生不喜美食，却没想到只是还未遇到他真正喜欢的味道而已。

    “傅娘子这是在做什么？”

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