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排骨很快被炒出颜色,空气中弥漫着焦糖的甜味儿。
夏月初看准时机,将控干水的排骨倒入锅中。
夏瑞轩听了这话,非但没有安心,反倒哭得越发厉害。
古代交通不便,消息着实太过闭塞,两家又离着不近,要不是夏瑞轩偷着跑来报信,还不知什么时候才能知道消息呢!
夏月初闻言真是哭笑不得,在他额头敲了一记,撵人道:“回屋待着去,别跟我这儿裹乱。”
他越发觉得腹中打鼓,忍不住跟夏月初撒娇道:“姐,我还没吃晌午饭呢!”
他抽抽噎噎地说:“姐,你能有几个钱啊!我来找你,也不是找你要钱的,只是想让你回家看看娘和平安,我、我怕……”
夏瑞轩不情愿地回到屋里,继续跟薛壮大眼瞪小眼。
夏瑞轩嘴里含着桂花糖,把腮帮子顶得鼓起一块,像个小尾巴似的跟在夏月初身后。
白糖在油中融化,随着锅铲的拨弄慢慢变得焦黄,咕嘟咕嘟冒着小泡。
当初夏老头和李氏来的时候,无论是穿戴还是拿的东西,看起来家境都不像太差的样子,怎么突然间变得这样拮据?
第094章 糖醋排骨
夏月初用锅铲飞快地翻动着排骨,确保每一面都沾到油和糖。
想必是家里老人和孩子病得太重,夏瑞轩怕自己见不到亲人的最后一面,这才从家里偷偷跑来送信。
夏月初看着外面的天色,已经不早了,这会儿已经找不到车下山了。
夏月初把排骨洗干净放进锅里,添了几瓢水,架上火开始煮。
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夏瑞轩看到肉眼睛都直了,他都不记得自己多久没吃过肉了。
夏瑞轩还隐约记得,小时候总听娘叹着气说:“就你姐这做饭的手艺,以后怕是要嫁不出去了!”
若是扛过去便是命大,扛不过去就是死路一条。
“呲啦——”
好在今天买了三斤排骨,加上夏瑞轩肯定也够吃了。
如今哭了一顿发泄完情绪,被夏月初的淡定安抚下来,担忧也跟着去了大半。
在这种穷乡僻壤的地方,缺医少药,若是再加上没钱请大夫的话,生病就只能靠自己硬抗。
锅内顿时炸开了,糖汁和油花四下飞溅。
夏瑞轩这几日是心里怕得狠了,这才一时冲动跑来找夏月初。
待排骨炖得差不多了,夏月初舀出小半碗醋倒进去。
夏月初见他哭得厉害,忙安慰道,“你不用担心,姐手里有钱。”
夏月初把焯水逼出血水的排骨冲洗干净,锅内洗净烧干后添油,加一大勺白糖进去。
很快,带着一丝甜意的肉味儿便在屋里弥漫开来,像是个调皮的孩子,拿着香甜的糖果到处乱窜,把糖凑近人的鼻尖嘴角,勾得人张嘴想吃时,它却又一下子跑远了。
夏瑞轩没说自己怕的是什么,但是夏月初却明白他话里的未尽之意。
“今晚先住下来,明个儿我给你一起回去。”夏月初拧了帕子让夏瑞轩擦脸,“不管花多少钱,也得先看病才行。”
至于薛家的牛车,盛氏是不可能让自己赶着家里的牛车回娘家的。
不过这话还是要留着回去问李氏为好,夏瑞轩到底还是个孩子。
但看到夏月初的做法,他不由得有点担心。
夏月初在锅中加入糖和酱油炒匀,添入盖过排骨的水,盖上锅盖由着它自己炖煮出香味。
想到这儿,他忍不住扯扯夏月初的袖子,凑近了低声问:“姐,你就这么白水煮了吃,能好吃么?”
“怎么不早说,饿坏了吧?”夏月初起身出去,抓了几块桂花糖给他,“先垫垫肚子,我这就去做饭。”
陈醋的酸味被锅内热气激发出来,瞬间压住了之前的甜腻,让人闻着就觉胃口大开。