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    榛蘑嫩滑，大腿菇绵软，扫帚蘑鲜嫩，猴头菇劲道弹牙，草花脸更是口感如肉。

    “你说这盘子里是豆腐？”

    “这、这还真是豆腐！”

    因为有一部分食材没有过油，所以吃起来一点儿都不油腻，却又能保持鲜香十足的味道。

    桌上顿时一片哗然，这座佛塔看起来精雕细琢，连屋脊上的瑞兽都雕出来了，更不要说什么栏杆瓦片，算不上栩栩如生却又格外精巧。

    另一道罗汉上素，菜名取自十八罗汉，所以顾名思义，乃是用十八种素菜制作而成。

    所以这道罗汉上素中的食材，是一层一层铺开有如花瓣一般，每一种食材都停留在最佳口感时间。

    不然后头还会有什么才能够压过这道十八罗汉斋？

    所以在吃的时候，绝对不会觉得笋还发硬或者是豆制品太过烂软。

    或者换句话说，这两个人都不是肚子里缺油水的人。

    所有人的视线都跟随着小沙弥手中的盘子而移动，等着听他报菜名。

    是我们平时经常吃的那种吹弹可破的豆腐？

    对于一向倡导勤俭修身的佛家来说，食材的考究和其做法，着实有些奢侈，所以才一直被人称之为佛门最奢华的一道素斋。

    罗汉上素这道菜，之所以被誉为最奢华的斋菜，除了食材多种多样，最主要的就是所有的材料都要过油。

    这让他不由得心里疑惑，难不成今天的斋宴，竟然是四冷八热十二道菜不成？

    想要做罗汉上素，必须凑齐三菇六耳加上豆制品和时令鲜蔬，因其需要全部用香油炸过，然后再入砂锅加汤焖制。

    开什么玩笑！

    托盘上是个圆形的大盘，盘子上面居然是一座白色的佛塔，上面浇着浅棕色的料汁，打眼一看倒像是夕阳下的佛塔，向阳面露出莹白，背阴面则是暗色。

    大部分外地人都没吃过新鲜的榛蘑，即便是东海府的人，也大多都是晒干后留着做小鸡炖蘑菇用，所以今天尝了一下新鲜的榛蘑才发现，这样口感嫩滑劲道，汁水满溢，满口生香，才是吃蘑菇的正确方式。

    但是对于善玉跟荫渑这种在自己国内地位颇高，享有盛名的僧人来说，他们平时的饮食自然跟一般的僧人不同。

    锅内的时蔬也不仅仅是颜色青翠，就连口感也都是清脆多汁，完全没有蔬菜过熟后让人倒胃口的黄绿色。

    “雕得这样细致，我还以为吃起来会硬邦邦的呢，结果居然就是柔软的豆腐口感。”

    所以夏月初这道罗汉上素，自然也与一般的做法不同，并不是所有的食材全都过油，而且她还根据食材的成熟速度调整了每种食材加入砂锅的时间。

    荫渑正在琢磨这道菜的时候，忽然听到周围响起一阵吸气的声音。

    荫渑吃过也不得不承认，这是他吃过的最好吃的一份十八罗汉斋了，每种食材都保留了自己本身的口感和味道，又被汤汁融合成一体。

    “宝塔豆腐。”

    “豆腐？”

    不管这是不是豆腐，雕成这种模样，叫人怎么下得去手？

    “这简直就是鬼斧神工。”

    他诧异地抬头左右看了一下，视线瞬间被锁定在了两位小沙弥合力端上来的一个托盘上。

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    所有人的勺子都迫不及待地伸向了这道菜，但是在准备下手挖的时候，却又都停住了。

    最后还是善玉大师先挖了一勺，其他人这才纷纷盛了一勺到自己碗中，不多时桌上喧哗再起。

    荫渑也知道这道菜，在东瀛，这道菜被叫做十八罗汉斋，只有在极其重要的场合或者是天皇赐宴的时候，才能够见到这道菜，而且肯定是要作为压轴大菜上桌的。

    这其中，新鲜的猴头菇、松蘑和红蘑都是较为罕见的珍贵山菌，尤其是外地来客，能够吃到实属不易。

    “夏娘子果然是名不虚传啊！”

    然后你告诉我这是豆腐？

    第475章 可否一见？

    府衙有些人吃到的时候还吓了一跳，心想怎么佛斋里头还能吃出肉来？

    然而在古代，对于僧人来说，每日食油也是有量的控制的，这种费油的菜，平时根本就不会做，只有重大节日的时候才能吃到。

    这一大盘铁板菌菇，带着大山里的清新和芬芳，加上铁板烤制的特殊香味，迅速征服了所有人的味蕾。