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牙齿轻松地穿过外皮和油脂,最终落在内层的瘦肉上。
扎拉钦深吸一口气,这陌生的香料究竟是什么?跟羊肉的味道简直太契合了。
桌边所有人都沉浸在烤羊肉的美味之中,屋内一片寂静,只能听到牙齿咀嚼食物的细微响动。
嘉勒斯赉笑着说:“吐蕃牧民众多,日常吃的基本都是牛羊肉,但是我们吃饭为的是果腹和强健身体,努力在草原活下去,所以都吃得粗糙,没有中原饮食这般精致细腻、历史悠久。”
小皇上见状便对嘉勒斯赉道:“朕听说吐蕃人日常喜食牛羊肉,想必这道菜应该更合你们的胃口。”
虽然身为君王,但是吐蕃无论是气候还是饮食都比不得中原,在吐蕃,六十岁已经算得上是长寿了。
唐萱闻言心里一跳,心道烤全羊明明是郑可宏去宫外找人做的,怎么又变成夏月初的手艺了?
第1012章 熊孩子,就知道吃
此时被外面的香气一勾,让他也忍不住悄悄用余光朝味道飘来的方向看了过去。
“那今日正好尝尝看我们中原的烤全羊味道如何。”
皮下原本有一指多厚的脂肪,但是经过长时间烤制,绝大多数油脂已经被逼出去,只余下薄薄的一层,轻轻一咬便溢出满口的脂香,醇厚得叫人透不过气来。
扎拉钦还年轻,他有心在自己晚年再推他一把,也希望能有大齐作为靠山,让扎拉钦能够尽快在吐蕃站稳脚跟。
小皇帝今天一直努力撑着君王的威严,不希望自己因为年纪小而被看轻,但是一顿午膳吃得叫人提不起什么精神来。
殿内的人都闻到了这股味道,定力差一点的,已经忍不住将视线投向上菜的方向了。
内侍闻言立刻上前为众人布菜,走近了才发现羊身上的肉早就已经片好,只需用筷子一片片夹下即可,原本准备的匕首根本就排不上用上。
薛承早就闻出这是迷迭香的味道,心下疑惑顿起,将询问的目光投向何怀生,却一直没能得到对方的回应。
他一路跟着上菜的杂役们来到广安殿门口,亲眼看着他们取下棉被,打开木盖,将菜送入殿内。
就在他考虑该如何把这个尴尬的话题圆回来的时候,却听何怀生开口道:“启禀皇上,御膳房不敢居功,这道菜实乃夏娘子的手艺。”
“哦?是么?”小皇帝闻言来了兴致,示意内侍再给自己夹一块羊肉。
瘦肉吸饱了刷上去的调料,口感更加嫩滑,稍加咀嚼就挤压出香浓的肉汁,混合着迷迭香的气息,瞬间化解了口腔内的油腻。
见此情形,几个人倒是都松了口气,毕竟这可是在皇上面前,还有吐蕃王及王储在场,即便是为了切肉,掏出刀来也终归不好。
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扎拉钦虽然礼貌性地每道菜都动了筷子,但是却很少有再夹第二筷子的。
嘉勒斯赉已经明显感觉到,自己无论是脑力还是体能,全都一年不如一年。
他来之前也是学过大齐的规矩的,看着桌上的菜,默默在心里算了算,应该只剩压轴大菜和最后的汤菜、甜品和主食了,再忍一忍就结束了。
扎拉钦的眼神也跟着亮了起来。
今日因为招待吐蕃王,鲍参翅肚、熊掌鹿心之类的珍贵食材齐齐上阵,但是对于吐蕃人来说,味道不免有些寡淡。
此时午膳已经吃得渐渐接近尾声,嘉勒斯赉倒是很捧场,但是扎拉钦明显吃得不是很尽兴。
羊肉表皮被烤得金黄油亮,焦脆可口。
扎拉钦闻到了烤肉的味道,但是又混合着一股奇特的香气,说不出来是什么味道,但是跟烤肉的味道简直出奇的契合。
只见何怀生先迈步进来,紧接着四个小太监抬着一只硕大的瓷盘入内,其上盘卧着一只羊,表皮已经被烤成了诱人的焦糖蜜色,星星点点撒着香料和辣椒粉,瞬间把前面那些或清淡或繁复精细的菜色秒成渣渣。
唐萱嘴角勾起一抹不怀好意的笑,趁机开口道:“没想到御膳房还有这样的手艺,以往从来都没做过,看来这次是为了吐蕃王入京特意准备的了。”
正在他这么想的时候,殿外忽然传来一股勾得人食指大动的香味。
由于先帝的喜好,御膳房的御厨多是擅长粤菜和杭帮菜的,以追求清淡本味为主。
这话背后隐藏的意思着实有点儿多,非但小皇帝听得心里不太舒坦,吐蕃王也并未觉得荣幸,反倒有些惶恐。
很快,外焦里嫩还蘸着料汁和干料的羊肉片就被分到每个人面前的盘中。
所以此番入京,他是带着满满的诚意而来,绝对不想惹得大齐皇帝不悦。
而洒在最外层的混合香料带来的则是香辣,并不浓烈,但是越嚼越出味,持续不断地刺激着唇舌,让人不由自主地沉浸其中,全副心神都跟着烤羊肉多层次的味道起舞,欲罢不能。