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    民间有句俗话叫，天上龙肉，地上驴肉，足见驴肉的味道之好。

    如果夏月初尚未婚配，哪怕是订婚了，他也可以帮着儿子争取一下，大不了在一些事情上多做一些让步。

    几个人都用疑惑的眼神看向他，就差开口问你小子是不是自己馋了，居然敢借用将军的名头来讨吃的。

    做闹汤驴肉其实是需要老汤的，但是夏月初这边并没有老汤可用，所以当这道菜定下来之后，夏月初就开始在家熬汤，虽然跟人家专门卖闹汤驴肉的老汤比不得，但是味道也比现熬的深上许多。

    最后再喝上几口热气腾腾的驴汤，许多人都忍不住舒服地喟叹出声。

    酒足饭饱之后，嘉勒斯赉如今越发理解，为何扎拉钦会这么执着地看上夏月初。

    驴肉色泽红润，切得很薄，在盘中呈扇形排开，另外一侧放着一碗闹汤料汁。

    “将军说让您再给他切几块羊排……”

    原本大家都以为烤全羊会是今天的压轴大菜，对于后面还有一道闹汤驴肉十分不解，但是吃过之后，瞬间就明白了夏月初这样安排的深意。

    夏月初闻言抬头看向薛承，二人飞快地交换了一个心领神会的眼神。

    尤其是大齐的官员们，拍拍已经吃得有些突出的胃，心里忍不住感慨，能在御宴上吃得这样舒服，可真是不容易啊!

    其实会吃的人，脊骨和羊蹄啃起来其实更有滋味，尤其是脊骨，中间的骨髓是很多人的心头好。

    想要做好闹汤驴肉，首先就要选一头好驴。

    若是自己家吃，最后肯定还要把四条腿骨敲开，骨髓可不能浪费。

    “我知道了，你回去就是了。”夏月初明白薛承是在提醒自己，所以并没有给禁卫什么羊排。

    怀庆府产驴，对驴肉的做法也是不断钻研出新。

    席间自然有喜啃羊蹄和骨头的人，但是当着皇上和吐蕃王的面，无论是脊骨还是羊蹄，啃起来肯定都十分不雅，所以眼巴巴地看着羊骨架被人抬下去也不敢吱声，只能失望得偷偷叹一口气。

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    外焦里嫩的里脊和口感结实的腿肉在上一轮就已经分配光了，这一轮只有有肥美的腹肉，还有就是羊排。

    “闹汤驴肉。”

    最后将驴肉捞出切片，闹汤熬成乳白色，加入椒盐和香料调和成蘸料，跟驴肉一起上桌。

    第1065章 没恶心到别人倒把自己馋得够呛

    闹汤在火上熬煮四个时辰后加入驴肉，之后便要格外注意火候。

    禁卫贴边溜到夏月初身旁，躬身低声道:“夏娘子，将军说、说让您……”

    驴肉鲜嫩松软，口感十分细腻，口味清淡风味又十分独特。

    夏月初的注意力被禁卫唤回，见他似乎有些难以出口，不免奇怪问:“怎么了，他有什么事？”

    最后整个架子上，只剩下四肢骨、脊柱跟硕大的羊头。

    不过等禁卫满头雾水回到薛承身旁之后，夏月初便又走到烤全羊身边，重新切割分配了一圈，特意切了几块位置最好的羊排，交代侍膳太监这个送给薛承。

    此时吃上几片清淡烂软的驴肉，将嘴里胃里的腻味全都冲散了，口中只余留闹汤的香浓滋味。

    烤全羊虽然好吃，但是到底比较油腻，趁热吃的时候还不觉得，等吃过之后，才觉得嘴里胃里都有些腻乎乎的。

    年轻的禁卫脸都憋红了，心里忍不住埋怨自家将军，夏娘子是您夫人，想吃什么回家爱怎么吃怎么吃，这好歹是御宴，这样真的好么？

    怀庆府对选驴有一套自己的标准——杀活驴不杀死驴，杀肥驴不杀瘦驴，杀口轻驴不杀老驴。

    闹汤驴肉作为怀庆府的特色，因其特殊的制作工艺，传承了几百年，直到后世都还是远近闻名的当地特色饮食。

    因熬制过程中所有材料在汤中如闹春般欢腾翻滚，所以才被叫做闹汤。

    今天一大早入宫之后，夏月初便将老汤取出来，往里面加入深井水，再加上三十多种调料和中药材和驴棒骨重新开始熬制，熬的过程中还需要适中朝着同一个方向搅拌。

    大火烧开后立刻便要压火焖肉，否则很容易使肉丝变粗，过熟过烂都会破坏驴肉的形状、口感和营养。

    夹起一片驴肉，在乳白色的料汁中打个滚儿，活色生香的感觉登时出来了，入口更是满口生香。

    虽然他的声音不高，但是守在夏月初周围的几个禁卫还是能听得见的。

    在羊骨架抬下去的同时，今天留到最后作为收尾的菜终于被呈上来了。