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    靳钰凡听到声音，也忙一模一样地吩咐自己这边的帮厨。

    “咳咳！”廖老也是有些无奈，耳听得众人的吹捧越来越拔高，越来越假大空了，忙轻咳两声将其打断。

    但是各家的高汤配方不同，味道也有所不同，若是为了节省时间就统一由厨行提供高汤的话，势必会影响菜品的味道，也难拉开距离，参加比试的人也肯定不会答应。

    拍马屁也得拍得恰到好处，并且适可而止才行。

    台上二人左右分开下台，来到自己的条案前站定，却都没急着动手，而是静静地在梳理思路。

    但如果煮的是面上的浇头，却又好像煮得太早了，都没开始和面呢！

    刘启立刻顺着廖老给他铺的台阶下来道：“既然廖老这么说，那咱家就却之不恭了。倒不是咱家躲清闲，今天这题目毕竟是皇上出的，咱家留下看看比试结果，免得回去皇上问起，咱家不好回话。”

    这东西有什么可比的？

    一开始的步骤就让其他人有些看不懂了，不是已经有高汤了么，怎么还要另外煮汤？

    靳钰凡下意识地想回头去看段洪波，但是想起之前段洪波说过，上台之后要自信，不要东张西望，也不要一拿不定主意就看自己，于是又硬生生忍住了。

    王桦先将备好的高汤放在灶上，冲帮厨吩咐道：“大火煮开之后撤掉一半的柴火，小火保持微沸。”

    他看了一旁也知道内情的廖老一眼，心道厨行这群老家伙拍起马屁来，真是不比朝中那些阿谀奉承的人差啊！

    靳钰凡用眼角余光去看王桦，也看不出对方此时是什么想法。

    刘启看到了，几乎就等于皇上看到了！

    那可是皇上身边最得力的总管太监！

    段洪波隔着台子遥遥看到这一幕，登时连呼吸都急促起来。

    忍是忍住了，但是心里却越来越紧张，完全理不出做热汤面该如何做得出彩的思路。

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    园子里其他人也没想到刘启会留下来，全都露出惊讶的表情。

    王桦很快就理清了思路，开始动手，却并没有去取面粉，而是先拿了蘑菇和虾，放入锅中开始煮汤。

    然而高汤需要长时间熬煮才能出味，可笔试时间有限，自然也不可能让所以人等好几个时辰就为了熬汤。

    第1087章 成年人才不做选择，我全都要！

    与场下的段洪波不同，台子上的靳钰凡，听到比试题目之后，就开始紧张起来。

    厨艺比试，高汤是必备的食材之一，无论是做汤底还是提味增鲜，无论比试题目是什么，多半数的菜品都是要用到高汤的。

    靳钰凡却一直没动，让一旁看着的段洪波心急不已。

    刘启是谁啊？

    敞轩内，刘启跟廖老爷子推让了一番之后，最终由刘启宣布：“厨艺比试开始！”

    刘启听得眼神都有点放空了，若非是他亲眼看着皇上扔的骰子，他都差点儿信了。

    众人没想到刘启当真会留下来，急忙都起身让位子。

    所以最后经过商讨磨合，厨艺比试时候的高汤，由厨行派人去各家店里提前取来备用，便成了大家约定俗成的规矩，没有什么值得争议的。

    王桦将汤煮上之后，又去取了五花肉，改刀、焯水、最后加上调料放入锅中焖煮。

    但是突然间告诉他比试题目是热汤面，他只觉自己的脑子里瞬间一片空白。

    当看到刘启也在敞轩内落座之后，靳钰凡的紧张几乎到了顶点，掌心一片湿冷。

    热汤面，听起来十分简单，甚至可以说是特别家常，街头巷尾也有许多小贩推着车、挑着摊子卖，但其中还是有许多门道的。

    “那是自然，那是自然！”

    因为交通不便，大齐南北方的饮食习惯差异比夏月初前世时候还要严重许多。

    古维康忙叫人过来加了椅子，把刘启并排安排在廖老身边。

    今天若是赢了，那就一飞冲天了！

    高汤是厨行一大早派人去初味轩和饕餮楼店里取来的。

    想到这儿，段洪波看向台上靳钰凡的眼神越来越炙热。

    之前段洪波给他特训的都是大菜，这让他心里默认皇上出的题目肯定是很复杂的菜色。

    其他人都住嘴之后，廖老对刘启发出邀请：“刘总管，不如留下来一起观看比试？正好还可以尝尝两个孩子的手艺。”