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    霍百川将大铝盆从水缸里捧出来，放到案板上。又从碗架柜里拿出一摞碗。

    陶堰舀了一勺凉粉放进碗里，又倒了半碗蜂蜜果酱，上面撒上花生碎核桃仁，然后递给霍百川：“吃吧。”

    霍百川嘿嘿一笑，接过凉粉说道：“偏了您嘞！”

    陶堰轻哼一声，给自己也舀了一碗凉粉，然后招呼老院长，义工阿姨和眼巴巴等了很久的孩子们：“过来吃东西。”

    守在厨房门口的孩子们欢呼雀跃的跑进厨房。还没跑到陶堰身边，就被义工阿姨喝止了：“谁让你们进厨房的？小孩子不可以进厨房。都去食堂乖乖坐好。”

    小孩子们听到义工阿姨的话，冲着陶堰办了个鬼脸，转头跑开了。

    义工阿姨凑到陶堰面前，笑着解释道：“厨房里又是米面豆油又是菜刀铁勺的，不能让小孩子进来。怕他们不懂事糟蹋东西，又怕他们手脚不老实疯玩起来伤到自己。小孩子没轻没重的，也不知道分寸害怕。”

    陶堰表示理解：“是我欠考虑了。”

    无论哪个年代，孩子该熊的时候还是会熊。这一点确实是陶堰考虑不周。

    义工阿姨摆了摆手：“哪能怪你们呢！你们自己都是孩子呢！”

    说话间，陶堰已经盛出二十碗凉粉，义工阿姨们拿出托盘，先端了十四碗给食堂和楼上宿舍的小孩子们端过去。剩下的才是她们自己的。

    “哎呀！这个凉粉可真好吃。”老院长舔了舔嘴唇，忍不住说道：“太好吃了。”

    在水缸里冷却了将近两个小时的凉粉吃起来滑溜溜的，口感清凉爽滑，十分Q弹。再搭配上果肉丰富甜润丝滑的蜂蜜果酱，更是别有一种清甜果香。细碎的花生碎和核桃仁嚼起来脆脆的，又给大家增添了一层丰富的口感。

    总而言之，在炎炎夏日能吃到这么一碗爽口甜蜜的凉粉，简直是一种不能形容的满足。

    食堂里也传来一阵兴奋的孩童尖叫声，看来孩子们对于凉粉的口感也非常满意。

    “我觉得这凉粉要是拿出去卖，一定比狼牙土豆受欢迎。”陶阿姨心直口快，不假思索的称赞道。

    “就是有点费料。”另外一位阿姨看着碗里的西瓜丁，水蜜桃丁和草莓丁，又数了数碗里的核桃仁和花生碎，忍不住摇头感叹：“要放的东西也太多了。”

    “夏天正好是水果品类丰富的时候，这些西瓜，水蜜桃和草莓加起来也没多贵。”霍百川一边吃凉粉，一边解释道：“花生碎是我们昨天买凉皮配料的时候剩下的，蜂蜜和核桃仁是今天买的，一罐蜂蜜和一斤核桃仁加起来也没超过五块钱。总成本也就十块钱不到。一碗凉粉卖五毛钱，好像比狼牙土豆更划算。”

    “怎么会比炸土豆划算呢？”赵阿姨端着托盘回来，听到这话很不以为然：“炸土豆的油是可以重复用的，成本也就是土豆钱。土豆才多少钱一斤，那些辣椒面孜然粉再怎么贵，也不可能比水果还贵。”

    陶堰听到这里，忍不住说道：“炸土豆的油不能重复使用。致癌。”

    “什么致癌？”赵阿姨撇了撇嘴，觉得陶堰是在危言耸听：“我咋没听说呢！大家不都是这么过来的。谁家有条件一天半桶油的浪费呀？我们过年时候炸年货，那也是一锅油用一个正月。谁家舍得扔？”

    “真是不当家不知道柴米贵。”赵阿姨嘴里嘀嘀咕咕的，很是看不惯陶堰这个浪费劲儿。

    “资本家的孩子也不敢这么作孽嘞！”

    “食用油真的不能重复使用。这个是有科学依据的。”霍百川开口说道：“您要是不信，我明天帮您去卫生局问问。咱们要卖东西给街坊邻居，食品安全必须有保证。千万不能害了大家。”

    “你可拉倒吧！”赵阿姨忍不住吐槽：“我不管你上哪儿去问。你站大街上问问，看看街坊邻居们同意不同意你们一天浪费半桶油？”

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