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粮食珍贵,麦芽做的糖也不便宜。许多寻常百姓甚至一年到头都只尝几口甜。
“表小姐,味道有点寡淡了。”
得到一致好评,顾泽稍微有了点信心。
顾泽给几人的汤汁里再加了一勺糖,这才略好一点。
冰棍刨冰酸梅汤,穿越人士拿手套餐。
等在盛满井水的盆中镇了一会后,顾泽勺了小半碗递给茯苓。
最后一锅成品做好,顾泽勺了小半碗自己尝了尝,咂摸一下味道。
这锅还剩下的酸梅汤也不要浪费,让人分给厨房里和其他仆役尝尝,系统任务可是有人数要求的。
“谢小姐~哎!酸酸酸甜的,表小姐,有点太酸了。”茯苓尝了口,仔细品了品,龇牙。
“表小姐,这个还是有点酸了。”
“是吗?”顾泽自己品了品,只觉得味道怪怪的。
“表小姐,这个陈皮味有点太重了。”
小半碗便要加上至少两勺麦芽糖,那这一陶锅汤水,那岂不要加至少一罐子糖?!
汤汁冒着一股酸溜溜的味道,顾泽皱了皱鼻子,小心翼翼将陶盆里的汤水倒进另一个大碗里。
颜书玉听说这是顾泽亲手做的,好奇地看着侍从掀开食盒,端出一个汤盅。
哪怕是在宁王府,这一罐糖加一道菜里,也有些夸张了。
后院。
重新来过。
她让茯苓给颜书玉送去一份,自己则去主院给宁王和王夫送去尝尝。
“这个真的好喝吗?”顾泽狐疑地看着三个侍女。
院里多加了两个炉子,顾泽取来纸笔记录好每份食材加的分量。和三个侍女来回折腾到了下午,才配出一个比例比较合适的方子。
顾泽之所以选择做这道菜肴,是因为在地府炮灰学院时,做过许多道关于穿越人士生意分析的题。
捧着糖罐,顾泽看着比脑袋还大的陶锅陷入了深思。
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那这个应该是成本低廉好制作的,不应该费这么多金贵的糖。肯定是教材上菜谱分量出问题了。
乌梅,山楂,洛神花,都是味酸的,可以减一些分量试试。
锅内继续倒入4份水,再用同样的方法熬煮两刻钟。
“尝尝看。”
“还可以再加一点糖,哎,表小姐,不用这么多,再加小半勺就够了。”
上一世穿越女也是用这道汤,先打开的生意局面。
而且这个味道怪怪的,闻起来也不香,她皱皱眉,完全没有甜水汤好喝。
好不容易等好了,顾泽屏住呼吸,小心翼翼地将两份汤水倒入一起混合,院里几个人的心这才落地。
她给其余两个侍女盛了小半碗,一致都说太酸了。
她已经完全品不出个所以然来了,不就是有味道的水吗?
汤水充分搅拌均匀后,撒入干桂花,再放两勺加热后变软的麦芽糖。
“好喝!”三人异口同声,猛点脑袋,捧着小碗啜了口,幸福得冒泡。
顾泽松了一口气,真累,这做汤比作诗写赋难多了。
顾泽拿不准有多少人会觉得好喝,但相信打好人海战术,只要人多了,总会达标任务里要求的十个人的!