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苏糖一看就知道,这里的奶源绝对不对。
牛的居住环境,对奶的质量的都是有影响的。
她还是高估了古代的养殖产业,如果这次不是靠着祁公子,估计也拿不到这么好的奶。
苏糖撇下心中的那点别扭,对祁公子道:“多谢了,要不是你,我找不到这么好的庄子。”
“这都是小事,你不怪我就行。”祁天云敛下眉眼,看着十分愧疚。
他这个动作让苏糖更加不好意思。
看着祁公子平时凌厉得很,竟然一直跟她道歉。
可能她也是想多了?
苏糖直到回家,心里还是绝对对祁公子有亏欠,忍不住道:“你要是不嫌弃,我给你做泡芙吃?这还是我头一次做给别人。”
她之前做美食博主,都是自己做,自己吃。
现在不同,有人喜欢她的美食,而且是特别喜欢,这让苏糖心里还是很高兴的。
祁天云藏下嘴角的笑,点头道:“泡芙是何物?”
啊这怎么解释?
苏糖有点说不出,只好开口:“一会做出来你就知道了。”
祁天云见苏糖去做点心,心里已经确定了。
果然,苏糖吃软不吃硬,自己若是强硬些,说不定就会被直接赶出门去。
若是装可怜,那这个小女子就会心软。
苏糖却是满脑子迷糊地进厨房。
她怎么回事啊,一看见祁公子那么歉意,自己就留他在这吃泡芙?
上次自己还觉得祁公子肯定不会喜欢香香软软的东西啊。
不管怎么样,她现在都要开始做黄油了。
但刚做没多久,就见祁公子走过来问道:“有什么需要帮忙的吗?”
帮忙?不是说君子远离庖厨吗?
苏糖这话虽然没问出来,但脸上写的明白白是这个意思。
祁天云道:“说君子远离庖厨,是因不忍见其死。倒是没别的意思,民以食为天,进厨房这事也没什么好说的。”
这话让苏糖暗暗称是,也自在了点,继续做黄油。
等黄油做出来,也就到做饭的时候。
但今天事多,让西城酒楼送来几份高级盒饭,算是吃了午饭。
苏糖原本要自己做,却被祁天云阻止,说她做点心要紧。
这样的举动让苏糖更不好意思赶人,只能加快速度。
剩下的就是把普通面粉转低筋面粉,然后再打入鸡蛋做蛋糕糊。
苏糖折了几张硬纸当作装裱工具,又把蛋糕糊倒入油纸里面,再装进装裱工具。
从这里面挤出来的蛋糕糊就有了泡芙的形状。
这样的一排排黄色小糕点,看着煞是可爱。
蛋糕糊的制作方法也跟传统的点心方法不同。
先是鸡蛋只取蛋黄打散加入低筋面粉,这样的蛋糕糊充分混入空气。
然后再来打发蛋清,蛋清加白醋,白糖,直至打成蛋白霜。
最后加入刚刚的面包糊里,这才是做泡芙的胚子。
在蛋糕糊放里面烤的时候,苏糖已经开始打发奶油了。
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