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    他们以为马上就可以端出来吃吗？

    慕斯是外来名，如果按照华国的说法，应该是奶冻的一种。

    这样的蛋糕糊倒入烤盘里，把蛋糕糊里的气泡震出来，放到烤炉里。

    这也就是大家最常吃的慕斯。

    “冰淇淋要明天才能好。”苏糖说完，肉眼可见三个小孩都有点委屈。

    说完，孙巧珊疑惑：“什么是慕斯蛋糕啊。”

    慕斯蛋糕其实还算简单。

    苏糖哭笑不得，只能道：“我这还有点慕斯蛋糕的材料，给你们做蛋糕吃吧？”

    先做戚风蛋糕胚，蛋黄蛋液分离，加牛奶，植物油，筛入低筋面粉跟可可粉，搅拌成蛋糕糊之后，开始打发蛋清。

    最后一步就是放到冰室里冷冻起来，不到两个时辰就可以吃了！

    “反正做了你们就知道了。”

    好在这些蛋糕不需要太复杂。

    苏糖顺手又做了个冰冰凉凉的果茶。

    祁天云找到技巧之后，几乎不怎么费力气，就把蛋白打发好了！

    苏锦航问：“姐，你说的冰淇淋呢？”

    苏糖只能感慨，力气足就是好。

    啊？

    煮好红茶放凉，切各种水果倒入红茶里，再搅拌上蜂蜜，最后放入冰块。

    因为其中的吉利冰片，就是鱼胶。

    好在她真的很喜欢做美食，不然来来回回进厨房都要哭了。

    孙巧珊立刻点头：“好！我想吃。”

    剩下的步骤更简单了。打发好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊里，翻拌均匀的同时，烤炉也已经预热好了。

    蛋清加点醋，开始打发的时候分三次加糖。

    知道大家等得有点着急，苏糖直接留了一半的戚风蛋糕，上面抹了巧克力酱。

    现在看着是糊状，等到跟蛋糕放到一起，切成小块，精致的下午茶也就做好了。

    也就马上十三岁的小皇上还算矜持，但眼里也写了渴望！

    到这一步的时候，祁天云主动要求打发。

    她好像忘记跟大家说了？

    其实这样烤出来的面包已经很好吃了，也就是大家最常吃的戚风蛋糕。

    鱼胶跟牛奶一起隔水加热搅拌，再加入巧克力，融合到一起，这样的目的就是增加粘稠感，就是大家最常吃到的慕斯口感。

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    但是想要戚风蛋糕，就要继续做慕斯糊。

    苏糖自然也解释不出来，毕竟慕斯都是音译过来的！

    孙巧珊也是同样的表情。

    完蛋。

    接下来把蛋糕坯放到最下面，上面浇一层慕斯糊，周围用硬纸张固定好，再放一层蛋糕。

    这样的蛋糕也很好吃啊！

    这些巧克力酱跟再次打发的淡奶油混合到一起，香味已经出来了。

    苏糖刚出厨房，这会又进去。