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虽然素肉比真肉差了点,但肯定比素菜好吃,做素肉一定很受欢迎。
当时陈长青不觉得有什么,现在换了范明月的安排,陈长青才明白这其中的区别。
范明月想想,菜谱里好像有素肉菜谱,素肉就是将素菜做出肉的味道。
“咋滴,范大厨,你这是要让我彻底变成打杂的,你别忘了,我可是帮厨。”
切土豆对陈长青来说比较简单,可白萝卜他就完全不行了。
“还有桌子凳子,也必须得擦得干干净净,不说光可鉴人,起码的不能摸到一点油渍。”
“比纸厚一点点,那怎么切,你怕是要我的命哦!”
“以后,只要别人吃过之后,碗筷你必须得收回来,立即洗得干干净净。”
要知道,从前他爹在的时候,老爷子都是尽量让陈长青切菜摆盘,简单的菜肴也会让他动手,就是希望他能学到老爷子的几分本事。
即糖醋素排骨,素东坡肉,红烧素肉块。
第53章
果然女人就是屁事多。
可惜,陈长青却完全领略不到范明月的好意。
不过,就是自己猜错了,陈长青还是要求切菜,洗碗擦桌那是女人干的,他才不做。
他只觉得,范明月只让他洗锅洗碗,是在防他,担心他和范明月抢饭碗。
范明月也懒得和陈长青说这些关窍,直接道,“你废话也多,你就说要干哪样吧?我都给你面子,由你选了,”你还要怎么样?
“早上,六点半必须到食堂,晚上也要等他们吃完了,厨房全部打扫干净了,才能回去。”
“怎么就不能切了?”
要说,现在人们最喜欢的,肯定是肉菜。
范明月也不知道菜谱到底做不做准,不过她以往按照菜谱做出来的菜,其实也不差,所以这次应该也没错。
范明月的潜意思,陈长青听明白了,看范明月坦坦荡荡,好像真不是故意刁难自己,陈长青心里有点赫然,他貌似是以小人之心度君子之腹了。
将菜谱的所有步骤全部记下,确认没有一丝半点遗漏,范明月才返回小食堂。
“你要想洗菜切菜也没问题,不过我先说好了,我要求你怎么切,你就必须怎么切,差一点点都不行,知道吗?”
陈长青被宠坏了,因此,范明月的安排让他出奇的愤怒,说话也相当不客气。
不过,即使换成了陈长青,范明月的要求也不会改变。
回家看了一遍菜谱,范明月发现,她能靠食材做出来的素肉菜,仅有三样。
而且,范明月自己切菜的话,要什么厚度什么宽度她自己心里就清楚,一道菜,其实就是菜的大小厚度都能影响到味道,范明月既然做了,那么就一定要尽量做到最好。
陈长青闻言不耐烦的翻了个白眼,“不都是切来炒给人吃的嘛,你怎么这么多要求?”
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说了一大堆话,范明月有点口干,她喝了一口自己带的水,才继续说,“暂时我就要求这么多了,后面想到我再说吧!”
决定了,范明月将小食堂收拾干净,就连忙跑回家去翻菜谱了。
范明月觉得,她只把卫生交给陈长青,已经够可以的了,在她看来,打扫卫生其实要不了多少时间,陈长青做完还有大把的休息时间,比她轻松多了。
“那你切一个给我看看,”陈长青梗着脖子不相信范明月的话,觉得她纯粹是为难人。
“土豆必须要全部刮皮,然后切成手指一半长左右的小块,还有另外一份,刮皮洗干净蒸熟之后,要切成手指粗的长条,白萝卜必须切的薄薄的,最多比硬壳纸厚两倍。”
搞定了陈长青,范明月就连忙叫他开动了,她也要去收拾桌子,顺便考虑中午该做什么?
这几道素肉菜,按照菜谱说的,只要做的好,和真正的肉菜味道其实相差不大。
然后,范明月就开始把陈长青指挥的团团转了。
毕竟她工资可比陈长青高,她也不能偷懒。
其中,糖醋素排骨和红烧素肉块主要材料就是土豆,至于素东坡肉,则需要白萝卜和豆腐皮。
不过,今天采购部连点肉沫都没送,肉菜是别想做了。
成吧,陈长青不识范明月的好心,她也不强求了。
总之,范明月就是要陈长青负责卫生,至于其它的切菜炒菜之类的,范明月自己能来,就不麻烦陈长青了。