第四十九章 拌面/预报/加固(1/2)

    上一年捡回来的薄荷长得极好，张佑不舍得剪枝，便找来工具分盆，照样生得健健康康。天气热了，怕感冒，煮汤时揪一把薄荷叶丢进去煮，又清凉又败火。泡水当然也可以，但猎犬有点讨厌这股过分鲜明的味道，张佑照顾它的口味，只得加在汤里，靠其他食材调和，让自家的大黑家伙听话喝下。

    白天的时间越来越长，可温度渐渐不适合外出，平日张佑就在院子里转转，晚上才带着猎犬去田地或者上山。今年似乎运气不错，无论是蔬菜还是肉，收获量都很大，所以大多数时候他们并不是单纯为了三餐而走动，更多是要消耗精力——这里特指猎犬，张佑自认为没那么活泼，如果不是要“遛狗”，他可以变得更宅。

    “今晚吃拌面。”张佑发现村里有人种了葱，正好他缺，就拿来做葱油，“再切点肉，葱油肉末拌面。”

    自己做的面早就吃没了，现在家里存的都是在集市或村里换的，面条发黄，也比较粗。张佑抓出来一人一狗能吃饱的份，放在一边，先处理肉：这是刚打回来的小野猪肉，膻味重，要过水煮掉血沫，接着尽量切成末，和野姜、酱油等一起翻炒，炒熟就行了。

    然后是煮面，基本上不用看火，张佑将盖子侧放些许，让蒸汽不那么局促在锅内，水就不会在煮沸后漫出来。趁此机会，他可以开始炸葱油，将小段的葱、姜末与大蒜下锅慢慢炸，直到颜色金黄就完成了。

    摆盘也是不可或缺的一步，尤其在无事可做的空闲日子，这代表了某种仪式感，还能增添乐趣。张佑把过了凉水、在旁边等候已久的面条捞起来，尽量整齐地码在碟子中央，顶上铺一层酱香的肉末。最后浇还是滚烫的葱油，顿时“滋滋”作响，浓烈的香气爆炸般迸发，引得猎犬不自觉吸了吸鼻子来嗅探。

    “早餐还剩了水煮蛋，给你两个？”张佑询问。

    猎犬点头，很快得到一碟拌好的面条，旁边还有切开的水煮蛋。它知道这一定很好吃，第一口就张大嘴巴，不扭捏作态，果然被口腔中的食物满足了渴望：“呜……”

    张佑都不用开口，光看表情，就明白今天的拌面是超水准发挥了，非常合猎犬的口味。他也觉得饥肠辘辘，尝了一口：“哎？真的好香。”他一边高兴地吃，一边暗暗遗憾为什么没有早些想起还有这么一道简单又美味的主食。

    拌面彻底打开了他们的胃口，紧跟着的一周，猎犬靠撒娇卖萌顺利吃到了好几种不同的拌面，有猪肉的、鱼肉的，也有只放蛋类的，做法没有太大区别，但味道各有千秋。最豪华的一次是抓到了十来只溪蟹，挤在溪流里的枯树和淤泥中，张佑本来没在意，由着猎犬抓来玩的，没想到溪蟹还挺大，打开壳后竟然有黄，着实惊喜了。

    尽管这点黄攒起来还不够几口吃的，但张佑会琢磨，把蟹肉剔出来一起做拌面，又加了别的肉和菜，将蟹黄变成加鲜味的点睛之笔。猎犬简直乐疯了，开心地围着他转，张佑也被这种情绪感染，全身心投入到享受美食中，倒是将前段时间与老木匠的离别之情冲淡了不少。

    夏深了，太阳愈发耀眼，溪流、山林或者沼泽里的生物更懒，躲在阴凉处，或者干脆等夜晚降临才出来觅食。末世这么多年下来，各种动植物的生态早就被迫改变，张佑和猎犬也是习惯了新变化的一员，没有太多抱怨。

    猎犬已经弄坏了第二个兔毛球和逗狗棒，又往家禽扎堆的地方叫了几声，吓得它们发抖，才无趣地钻回屋内。现在是白天，张佑也有些无精打采，睡太多了，连手上的活都做得迷糊，差点戳到手指。“乖宝？过来让我摸摸。”他干脆放下东西，向猎犬招招手，对方果断丢下玩具，跑到他身边乖乖充当一头没有感情的被撸毛工具狗。

    “呜呜……”被摸到了耳朵里，猎犬打了个颤，把脑袋往沙发上的人怀里拱，又被更用力地揉了脸。

    下午茶是一小碟饭团，里面塞了果干、果酱，米饭也加了一些醋，酸酸甜甜。今天张佑没什么胃口吃正餐，就喜欢这些小食，而猎犬早就吃饱了，不会跟他抢，顶多逗趣地凑到面前舔他嘴角。

    消磨时间到傍晚，广播开始，张佑一边调台，一边躲着猎犬的亲吻，正闹着呢，突然听见二手的收音机里传来清晰的声音：“……”

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