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    “这是……”龚生堂震惊了，“这面的口感着实稀奇，从没吃过这样滑溜的面，这是什么面，是怎么做出来的。”

    温似锦可以把浇头做的很好吃，但依旧不符合龚生堂的期待。

    “似锦，这土豆粉好是好，但有个问题。”龚生堂想起之前两人做生意几次交手，“就是这土豆淀粉，不会刚好在温记售卖吧。”

    接着，温似锦从背篓里取出了她的秘密武器。

    拉着温似锦就进了厨房，要她现场演示怎么做的。

    “这是土豆做出来的。”温似锦微微一笑，“汤头不重要，用清汤面的汤头，又或者阳春面的汤头都可以，关键是这土豆粉，口感可让掌柜的满意？”

    温似锦做出来一大盆，师傅们一人捞了一碗，吃的连连赞叹。

    不是这汤头多惊艳，而是这新的面，让他们尝到了不一样的口感。

    龚生堂也只得执起筷子，刚夹起两绺面，他就感觉到了不同。

    温似锦笑了笑，一脸无辜。

    珍馐阁做面的手艺很成熟，有鸡蛋面，清汤面，阳春面，裙带面，几乎囊括了市面上所有种类的面。

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    珍馐阁卖的面，多是细软入味，口感醇厚，但不太有嚼劲。

    “土豆粉只是一种材料，可做汤面，也可做炒面，只要味道控制得好，它有无限可能。”温似锦又笑眯眯地提点了周师傅两句。

    龚生堂期待的心瞬间落回了肚中，“就是，一碗面？”

    这样做出来的土豆粉，软滑弹牙，烫点小青菜，把蒜末炒香，加入盐和酱油和土豆粉煮上片刻，捞出用醋简单调调味儿，冬天来一碗，热乎乎的，吃完出上一身汗，舒服又惬意。

    其他几样，藕粉，木薯粉卖的都还不错，唯独土豆淀粉没太多人要，如今店里积压了二百斤卖不出去。

    反正新的土豆已经开始上市，价格从饥荒后的高昂变成了平价，这土豆粉他应当也买得起。

    周弘宇一看见她就激动地摆手，“似锦妹子，似锦妹子，掌柜的在一号房等你。”

    吹吹凉，放进嘴里，入口就是滑溜的口感，紧接着一咬就感受到了面的弹力，反复咀嚼几口，能感觉到面在舌尖几乎受不到阻力，稍一用力就被吸溜进了肚中。

    龚生堂哼了一声，“你都开了个铺子，我要是不给你捧场，那像话吗？”

    把土豆粉放到开水里，煮到飘起就可以捞出来了，不需要煮沸，泡进冷水保存。

    再加入四两的土豆淀粉，搅拌到成团不粘手的状态就好了。

    龚大掌柜正在捋胡须，“你这大忙人，自打温记开业之后，就只来珍馐阁一趟，我当你把这里的生意给放弃了呢。”

    温似锦这才想到了推出土豆粉，以此稀释掉温记库存。

    “大掌柜要是想去温记捧场，似锦绝对欢迎。”温似锦脸上挂起微笑。

    经过了几天促销，店内生意爆火之后，开始逐渐趋于平淡。

    其实土豆粉做起来很简单，把一两土豆淀粉用半两的水搅合均匀了，再加入一两的沸水，迅速搅拌到晶莹剔透的状态。

    他想要那种能推广出去，能大卖的菜式。

    新鲜，弹牙，滑溜。

    温似锦失笑，“我那温记不过是小打小闹，真正的大头还在珍馐阁，怎么能忘了。这次我来，就是送新东西来的。”

    “满意，这可太满意了。”龚生堂有些激动。

    那是她抽时间找铁匠定制的一个小圆筒，上头是个压片，底下是数十个小粗孔。

    “是一碗面，不过这碗面可和别的面不一样。”温似锦微微一笑，让龚生堂先尝尝再说。

    温似锦微微一笑，上了二楼，敲门，得到应允后推门进房。

    而眼前这一碗面，体型粗壮不说，面通体呈纯白色，而不是面粉的奶白色，看得人心中奇怪。

    把成团不粘手的土豆淀粉块放进去，上面使劲儿一压，一把土豆粉就出来了。

    说完，把背篓放了下来，掏出一碗面放在了桌上。

    但她是绝对不会承认的。