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    回到知县宅时已过戌时，厨院留的饭菜寡淡，傅有珩看着已经蒸熟又冷掉的红薯，心里一动：“你想不想吃点香的？”

    “自然是想！”裴傲眼前一亮。

    “先将这些红薯皮剥了，我煎些薯饼。”

    “好好。”裴傲动作快，很快就剥完皮，按照傅有珩的意思，将其捣碎成泥。

    傅有珩用厨院里的麦面粉、新木薯粉等拌入红薯泥中，加少许水揉搓，很快金灿软糯的面团成型。

    “揉圆摁扁，放置在这儿，我来煎。”傅有珩先给他示范做了几个薯饼，裴傲一看就会，即刻上手。

    架起来的柴棍甫一冒火苗，傅有珩就往大锅中倒入些许油，这时候的油珍贵，普通百姓家根本用不起菜籽油等。他掂起两边的大锅耳，让油滚过延边，而后将薯饼一个个缓缓贴在油滋滋的热锅上。

    只听见“滋滋”响声起，一股米面浓香和红薯甜香扑面而来，旁侧边揉薯饼边等待的裴傲不由得吞了吞口水。他怎觉得，这薯饼比家厨、衙厨做的美味佳肴还香呢。

    傅有珩静待两分钟后，就给薯饼一一翻面，露出了金黄澄灿的煎烤部位，等到傅有珩起锅滤油时，裴傲已经忍不住了：“珩哥，能吃了吗？好香。”

    “小心烫嘴，你稍等一会。”

    “好的，那我给它们降降温。”裴傲盛了一勺水倒在浅口盆里，将盛着热腾腾薯饼的碗碟放置在水里。

    看着裴傲这举动，傅有珩笑着摇摇头，由着他去了。裴傲刚把红薯饼放去凉快，踱步还不到十个来回，便迫不及待地夹起了一块，刚打算尝尝，想到仙人还在忙活，他赶忙盛入碗里，给傅有珩递过去。

    “珩哥，你尝尝。”等傅有珩接了过去，他才继续夹起一块吹了吹往嘴里送，“咔嚓”轻微的酥脆声响起，裴傲很快就尝到了软糯黏滑的滋味，外酥香、里糯滑，越吃越香，油滋滋、甜蜜蜜。

    “太好吃了！”裴傲呼着气，因为红薯饼尚有些烫嘴，但又美味令人欲罢不能。

    煎了两锅二十来个红薯饼，捣灭柴火后，傅有珩直接将剩下的几个面团贴在锅里，等着余热将其烘烤熟透。

    两人捧着碗，持着筷子站定了吃，不想一个人影出现在门边，只听见低沉熟悉的声音响起：“又在烤些什么？”

    是裴知县他来了。

    这……大晚上偷吃油炸香脆食品被家中长辈发现了该如何是好？！

    裴傲赶忙拿出碗筷、端上红薯饼：“爹，您也来了啊，快吃口红薯饼，外焦里嫩、酥脆软糯、双重滋味。”

    “裴大人。”傅有珩刚好吃撑了，放下碗筷，去寻来热茶水给他们仨都倒上。

    裴永正在书房中伏案夜读，忽然闻到这不知从何处传来的油炸食物的香味，且愈发地浓烈，竟是扰乱了他的心神，那些文书典籍左右是看不下去了，干脆出来查看。

    叫他抓了个正着，裴永正倒没苛责二人，竟也自然地在厨院里吃起了东西，他细嚼慢咽着，想起夫人那天所说的烤红薯，这红薯饼恐怕比烤红薯还要香。

    “爹，我和珩哥正是抽个儿的时候，夜深了容易饿肚子，你可千万别跟娘亲说今晚这事。”裴傲他就怕娘亲要念叨他，吃多了煎炸烤制的食物容易胀气上火。

    “味道不错。”裴永正不知道，这红薯还有这么多种做法，上回巡查修渠地，他发现伙夫还切了红薯加水熬煮，据说那汤水滋润清甜，颇受百姓喜爱。

    “长个子就要好好歇息。”裴永正夸完又训起裴傲，而后朝傅有珩说，“这孩子没个定性，劳烦有珩你多担待。”

    “裴大人，是我馋了，故偷偷做了这一锅，您莫要怪小公子。”傅有珩心想，现下的食物过于单调，日后还得多露几手，好改善改善府上的伙食。

    第73章 、天降大雨

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