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    到了第二轮比赛那日, 只有二十人晋级, 李钰和林时有还是选了靠边的二十号搭灶台, 他们刚来人群中就传来一阵议论声。

    “那不是第一轮赢了的哥儿吗，这次做啥好吃的？”

    “我上次是评选人, 我可尝到他那个菜了, 长这么大没见过，好吃！”

    “我看未必，我还是觉得丁厨子和葛厨子手艺好！”

    丁厨子来的早, 已经搭好灶台了, 他斜着眼睛瞥着李钰的方向, 眼神里有种示威之意。

    李钰才不搭理他，专心地收拾自己的厨具。

    丁八讨了个没趣儿，假意清了清嗓子才收回了目光。

    所有厨子都准备好了，霸王楼的伙计开始宣布第二轮的规则，酒楼提供的食材是一块猪瘦肉，选手可以自由选择配菜，一刻钟后给出菜单。

    李钰早都准备好了，把锅包肉需要的配料交给伙计，又等了一刻钟就备齐了食材，伙计敲锣高喊道：“比赛开始！”

    李钰先把瘦肉切片，放入一勺淀粉半勺油和肉一起抓匀，趁腌制的时间切配料，把胡萝卜葱姜香菜切成细丝装盘备用，在拿两勺糖一勺醋一小勺盐调糖醋汁。

    食材都准备好了锅里烧上热油，把肉片依次放油锅里炸透捞出控油，再放进去复炸十多秒，这一步是去掉肉里的水汽，让肉吃起来更脆。李钰专心地盯着油锅，肉都炸好了就把锅里放底油撒上配菜，分两次淋入调料汁翻炒几秒钟就可以出锅了！

    他的位置靠近观众，台下的人都猛地闻到了呛鼻子的酸味儿，紧接着就是一股肉香味传来，锅包肉炸的金黄，李钰用的是烹汁锅包肉的做法，有汁不见汁才是这道菜的精华！

    李钰回身给了林时有一个放心的眼神，周围其他的厨子也都陆续做好了菜，他望了一眼丁八的方向，微微蹙眉，丁八做的菜看起来像是他之前做过的熘肉段，样子有八成相似。

    随着一声锣响，第二轮比赛了结束了，接下来就是评选人投票的时间。

    台下靠近李钰的几个汉子忍不住好奇小声儿问道：“这位小哥儿，你刚才做的菜叫啥名，我咋闻着又酸又香呢！”

    “看样子吃起来是软的吧，还是里边是硬的？”

    他们离得近看得清楚，只是没尝过不知是何口感。

    “这叫锅包肉，吃起来外层酥软几里层软嫩，酸甜口的！”李钰闲下来也乐得搭话。

    一旁一个穿着富贵的男人接话：“敢问小哥儿在哪儿学的厨艺，这镇上的酒楼我也算是常客，县城的酒楼我也去过，就是没听过这道菜，样式更是没见过。”

    林时有也注意到这个男人，模样周正，拿着一把扇子，周围人对他也和气，看起来是镇上的有头有脸的人物。他盯着李钰，眼神里有毫不掩饰地探究之意。

    “不瞒大家说，我从小就跟着家里人在厨房打下手，都是自己学的。”

    李钰说的是原身的经历，林家的厨娘也确实教了他很多东西。

    “这位小哥要是来镇上开个铺子，那我可得去捧场！”

    “刘员外您可算的上是饕客了，怎么没请您去评选？”

    男人见有人认出他了，大方拱手道：“我是观这位小哥做的菜样特殊，想必是厨艺不凡，才特来打扰。”

    李钰和林时有对视一眼也回礼，刚要寒暄几句，伙计已经敲了锣宣布了结果，众人目光被吸引都盯着台上。

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