第6(2/2)

    无需太久，隻消米皮鼓起小泡，便可以从锅中取出，趁热卷起，切成小段放进碟中，浇上一杓熬好的卤汁，正是一碟经典广式早餐，肠粉。

    再架上蒸锅烧水，待水沸腾，她便开始蒸米浆。

    裴秀珠得意笑道，“这叫肠粉，因形似猪肠而得名，好消化又有营养，最适合做早餐了。”

    虽然听不太懂，但好吃就对了，两个丫鬟不再多问，一口一口把碟里的肠粉吃了个精光。

    消化？营养？

    一口下去，肺腑都被滋润的暖意融融。

    裴秀珠也没闲着，先拿猪瘦肉剁了些肉糜，再切蒜蓉，葱花，香菇丁，准备烧卤汁。

    吃饱再回到后院，只见小厨房已经开工。

    于是接下来，裴秀珠不必再去膳房，在自己院中就可以做出美味。

    要是连一天三顿饭都不能好好吃，活着还有什么意义？

    一晃眼，半个月过去。

    因为肃王不在，第三日的回门也免了，又无人打扰，她终于又开始了吃吃喝喝的清闲日子。

    肃王回来了。

    待来到膳房，只见盆中泡着中午煮饭用的米，早上磨豆浆的石磨还在，裴秀珠灵机一动，吩咐道，“红豆，替我磨些米浆，越精细越好。湘莲，把昨儿蒸凉皮用的平盘找出来。”

    粉皮滑嫩，沾上卤汁，更显得油亮诱人。裴秀珠做了三份，大方招呼红豆湘莲一起吃，两个丫鬟早馋了，赶忙下筷。

    然而，快乐的时光总是那么短暂。

    小火放油炸香蒜蓉，添水烹以酱油，撒香菇丁，稍稍熬煮，勾芡出锅，浓稠恰到好处。

    别说，眼下没有父母管束，也没有庶母庶妹作妖，身边只有红豆几个忠实粉丝，她每日睡到自然醒，睡醒了就做些自己喜欢吃的美食，日子可真是越过越舒服。

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    两个丫鬟应是，齐齐忙活起来，她们从小陪着主子混厨房，打下手很有一套。

    唔，入口隻觉粉皮嫩滑非凡，又有稻米独有的糯香，中间还包裹着肉糜，沾着浓香的卤汁，最是相得益彰。

    ~~

    房间是现成的，只需砌个灶台，摆些桌架即可，王府不缺能工巧匠，不消半日就完工了。

    裴秀珠一早醒来，听见的第一个消息就是肃王昨儿半夜回来了。

    这是什么意思？

    虽然与凉皮相似，却是截然不同的口感，红豆湘莲大开眼界，边吃边问，“主子，这又是什么美食？”

    ~~

    跟昨儿蒸凉皮差不多，只不过米浆要少些，薄薄盖住盘底即可，再加上些肉糜，打一颗蛋，搅拌均匀铺两片菜叶，即可入锅蒸製。