第8(2/2)

    再用牛乳蛋黄蜂蜜些许生粉调浆，略煮后放凉，置入冰釜，等会儿再看，没准可以製出本朝第一隻雪糕。

    一切就绪，天正傍晚，裴秀珠叫丫鬟们将菜摆在院中凉亭里，美滋滋的开始享用劳动成果。

    再调一份面糊，将鸡块挂浆，同样入锅炸製。

    吃炸鸡，怎么能没有酒呢？

    红豆先尝炸鸡，咬一口，隻觉外酥里嫩，且十分入味，椒香中还有一点淡淡的辣，十分开胃。

    头回炸熟，二回炸香炸酥，待表皮金黄香脆，内里汁水丰盈，正是最好。

    她十分高兴，叫人取了些冰放进杯中，这样一来，就更好喝了！

    时下土豆还未传入中原，本土只有芋头同山药，如若想吃薯条，只能用这两样替代。

    荔枝勤快，闻言应道，“奴婢去看看。”便速速去了。

    她叫荔枝樱桃去膳房取了隻新鲜光鸡，几颗芋头，听说今日有新鲜牛乳，便又要了些回来，随后便挽挽衣袖开始忙活。

    “原来芋头也可以这么好吃！”

    先前宫里赏赐了些新鲜杨梅，当时肃王不在，她一人吃不完，便用来酿了酒，估摸此时应该好了。

    有道是众口难调，既然如此，她也不强求，还是琢磨琢磨晚上吃什么吧。

    不过一阵，便捧着一个小酒坛回来了。

    她向来不喜欢独食，瞧见红豆几个都眼巴巴的望着，便招呼道，“一起来尝尝。”

    不好多说，她一边啃炸鸡一边岔开话题，问道，“不知我们的杨梅酒好了没？”

    裴秀珠揭盖闻了一下，顿觉果香与酒香扑面而来，赶快倒了一杯来尝，隻觉酸甜可口。

    略想一下，忽然有了主意。

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    裴秀珠边吃边叹道，“其实这世上还有许多好吃的食材，只是眼下还并未传入中原，真希望有朝一日还能尝到。”

    这炸鸡香味太足，丫鬟们早已舌津暗淌，闻言立时应是，都笑嘻嘻的围了上来。

    红豆直呼，“这样的做法太好吃了。”

    裴秀珠又叹了口气，“梦到过。”

    湘莲则对炸芋条感兴趣，芋头有诸多吃法，但这种先蒸后炸的做法还是头一回见，她试着尝了一根炸芋头条，顿感香酥软糯，蘸盐吃是可口的小菜，蘸蜂蜜吃又成了美味的点心，竟说不出哪种更好吃。

    鲜鸡斩块放入花椒胡椒大小茴香盐料酒腌製，将芋头削皮切成粗条，上锅稍稍蒸製，再下锅油炸，待芋条炸的香酥，便可以出锅了。

    丫鬟们有些奇怪，问她道，“既没传入中原，主子又是怎么知道的？”