第161(2/2)

    将猪里脊肉切片腌製，挂上水淀粉糊入锅油炸，复炸两次，肉块已是酥脆金黄，这时候用番茄酱，盐，醋，酱油等调一个酱汁，烧至冒泡浓稠，下炸好的肉片翻炒。

    等到每一片肉都均匀挂上酸甜酱汁，就可以装盘了。

    小厨房外响起脚步声，小云儿伸头看去，一眼看见了父王，立时高兴衝了出去。

    小脸蛋被灶台的热气熏得红扑扑，一双大眼睛黑又亮。

    既然跟闺女说好，裴秀珠便叫人传了话下去。

    铁锅炖大鹅，锅包肉，再加上现蒸的葱油花卷，今晚的大餐便大功告成了。

    “爹，鹅好香，卷卷也香。”

    时间一到，掀开锅盖，白胖松软的花卷一下进入了眼帘。

    萧景曜还未来，她便又做了一个菜。

    裴秀珠将锅内的鹅肉与土豆块最后翻炒一下，见汤汁已经收的差不多，便叫樱桃拿了大盆舀出。

    学到了！

    小人儿又“哇”了一声

    而后捞出，另准备大锅热油呛香料头，将鹅肉下入，旺火煸炒出水分，等到鹅块表面微黄时，油脂被煸出，便下入黄酱，豆酱，料酒等调味，再添水，盖上锅盖炖煮。

    先将肥鹅剁成大块，分几次泡净血水，再以凉水下锅去除血沫。

    小云儿一直跟在娘的身旁观看，此时忍不住“哇”了一声。

    辛苦她们方才哄了一路都没将小人儿哄好，怎的就没想起这招呢！

    柴火烧的旺，锅内鹅肉香。

    丫鬟们，“……”

    裴秀珠便领着樱桃荔枝去了小厨房，给闺女“报仇”。

    这时候，再将提前发好的面揉好擀开，撒葱花，盐，抹油，做成花卷。再将锅盖掀开，下入土豆块，再在锅中放一个篦子，将花卷上面摆上，盖上锅盖，继续炖一刻钟。

    裴秀珠知道闺女馋了，笑道，“等等啊，现在很烫。”

    小人儿立时止住哭声，点头道，“好，吃它！”

    萧景曜早已闻了一路的香味，此时听闺女这样一说，立时更加期待起来，赶忙抱起小人儿进了屋。

    语罢便先将花卷小心取了出来。

    咦，还可以吃？

    紧接着，锅中油亮酱香的鹅块与土豆也露出了真容。

    小人儿高兴的蹦蹦跳。

    这花卷，看上去真好吃呀！

    ~~

    饭桌上摆了诺大的一隻盆，盆中是浓香诱人的鹅肉与土豆块，一旁的碟子里，则堆满了白胖的花卷，一旁则是金黄大片的锅包肉。

    于是，待膳房将那隻“肇事”大鹅处理干净，就给她送了过来。

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