第97(2/2)

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    办了那场联谊会后，王翠芬的名声算是彻底的在榕城打响了，之前就有几个厂子已经有所耳闻了。灯泡厂来了个王师傅，因为做菜太好吃，被人给举报了。“联谊会那天，王师傅做出来的红烧肉，不是真的肉，吃出来没？”“咋可能，我那天吃了，确实是红烧肉。”那天在后厨，张红军他们帮王师傅推的磨，看的清清楚楚的。那个没本事的食堂主任，到了联谊会那两天，啥东西也没弄到，就弄来一些豆腐，和地瓜，还有些骨头和白菜啥的，肉就弄过来了，有没有十斤都不敢说。最后还是王师傅想了法子，让蔡大海去弄了些猪下水啥的。“你还甭不信，也就那天吃的煎馄饨里，有点肉外，其他的都不是肉。”张红军这次真是涨了见识，他当时在一旁，看的一愣一愣的。“我就是不信，我吃到嘴里的我能不知道吗？那天我吃了红烧肉，糖醋溜肉丸子，还有酒糟鸭肝……卤大肠。”围在一块扎堆的工人，说啥也不信。“猪大肠是真的，其他都不是真的。”要说那天的猪大肠，真是好吃的紧，熟食店也有卤猪大肠的，但吃起来总有一股子猪骚味，可王师傅做的这个没有，那一天不仅有卤大肠，还有煎大肠，炒大肠。最受欢迎的就是这个大肠，也不知道咋做的，吃着上瘾的很。“怎么可能……我都吃出肉味来了。”在场的人诧异的不行，缠着张红军，非要他讲讲王师傅是咋做菜的，就好像听到怎么做菜的，就能解馋似的。“我先给你们讲这个猪大肠吧……先把猪大肠清洗干净，这个可有讲究的很，我见王师傅先用水洗，再把它翻过来，用醋和酒洗……冷水下锅，煮出沫子，把大肠再捞上来，再洗。接着起锅烧油，油一定要烧热，放入葱姜蒜，对了，还有辣椒，爆出香味，再把切好的大肠放进去，只听滋啦一声……”张红军先讲的是炒猪肠，馋的围观的人，一个劲的咽口水，虽然那天已经吃过了，可这几天过去了，越发的想它。这一堆人就扎在厂子南边的那棵大树下，不远处是在扫厕所的蔡富贵。食堂。“王师傅，那天真是多亏你了……”蔡大海一想到联谊会那几天，心里就还忍不住打饥荒，真是没想到这个乡下人，不，蔡大海已经不敢小瞧她了。这是一位大师傅，能把菜做成肉，他是“王师傅，在家吗？”这天好不容易休息天，纺织厂的人拎着东西又来上门了。