第1(3/3)
幻想着自己拿着这几年攒下的月钱出宫之后的人生,淑岚暂时忘记了暑热,美滋滋地盘算着出宫后在哪儿盘个铺面。
她这样想着,手上更是运刀如飞。不多时,如玉雕竹节一般的葱段便码了小山似的一堆。众人各司其职,不多时,御膳房内便是热气蒸腾,香气熏熏。待到将最后一堆配菜切完,她终于得了一丝空闲。但若是被管事姑姑看到在当值时揣着手休息,是少不了一顿训斥的。淑岚捧了一篮子刚卸下来的新鲜带泥的萝卜到了水池边清洗,还叫上了同在备菜组的雪雁。
“今天的菜,好香啊。”雪雁深深地吸了一口气。“你猜猜这是什么菜?”
淑岚穿过来之前就有天生敏锐的鼻子和舌头,穿过来两年后未经添加剂洗涤,变得越发敏锐。她手上还麻利地用鬃刷刷洗着萝卜上的新泥,鼻子却敏锐地捕捉到了空气中炸开的香气,虽与灶台隔着十余米,灶台上的情景却如情景再现般浮现在她眼前。
“去了血水的鲜羊肉混合着红葱末,姜丝的清爽辛辣气息,再加以八角,肉桂,小茴香……研磨成粉腌制,入味后再浇了滚油,这油次 、赛螃蟹
“清炒时蔬三丝一品,炖肥鸡锅子一品,高汤老鸭锅子一品,野鸡锅子一品,炖肥肠一品,烧狍子肉一品,鸡丝羊丝鹿丝攒盘一品,水晶丸子一品……”
内务府掌膳的公公尖着嗓子唱着食单,余光撇着宫人们将分装好的菜品一一放入食盒,又盯着宫女们将膳食向保和殿而去。
御膳房上下此刻才得少许安闲,只有掌事姑姑们不得闲——她们还要去殿外听差,防止菜品出什么纰漏,或者皇帝一时兴起额外添个一样半样的,好及时应对。淑岚估摸着她们要等待筵席结束,宾客散尽她们才能松下一口气。
不过这倒与御膳房里的底层宫女们无关,也到了吃饭的时间,被姑姑盯了大半天的宫女们一时间松泛下来,呼啦啦地如鸽子一般地涌去了饭桌。
膳房内难得地恢复了安静,只有淑岚和晴竹两个轮值,负责在御膳房其他人不在的时候看着灶上的炉火。
“我都要饿死了,怎么这么倒霉轮到我们两个当值。”晴竹嘟着嘴抱怨。
“别以为我没看见你刚才偷吃了蜜饯小枣。”淑岚嘴角上翘,灶火在她脸上映出明明暗暗的光。她时不时地填上一些柴禾,像照顾婴儿一样照顾着卤水里翻滚的鸭子,那是为明早的早膳冷盘所预备的。
“哎呀,我就吃了两颗,能当什么事儿。”晴竹被当场揭穿,脸有些发红。
“还有奶香杏仁。”淑岚又嗅了嗅,奇道,“还有糖炒花生?你都藏哪儿了?”
晴竹见无从抵赖,不情不愿地从袖子里掏出一个手绢,里面正包着趁姑姑没看见顺走的零碎干果。
“淑岚,你还真是狗鼻子。”晴竹打开那个手绢,扔了一颗花生到嘴里,蜜糖混合着花生的油脂香气让她幸福得眯起了眼睛,“你可别跟姑姑说,我分给你一半。”
“我可不要,黏糊糊的。”淑岚连忙摆了摆手,晴竹也乐得吃独食,又往嘴里扔了好几颗花生。
忽然,有人推门进来,晴竹一惊,以为是姑姑吃饭回来了,忙把手绢胡乱一团往袖子里一塞。
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