第87章 黑松露焖鲍鱼(3/4)
一共有六十八个人办理了普通会员,另外乐乐爸爸的老板、朱朱妈妈、朱朱嫂子、李林爸爸、李林哥哥晚一些的时候又单独过来办理了高级会员,朱朱妈妈婆媳俩另外还带来了亲人、朋友过来办理。
叶久久一直忙到天□□最后一个客人签了合同、登记好信息才关门,和陵余一起回到后厨就看到六个嗷嗷待哺的娃,“都饿了?”
小鱼嗯嗯的点头,“饿得我都又想啃章章的腿了。”
叶久久笑着问道:“那你怎么不啃?”
“不想吃袅。”小鱼指着蒸笼里的梅花扣肉,“我等着吃这个呢~”
“等会儿哈。”叶久久看了眼蒸饭机,大章鱼已经提前蒸好了米饭,她将放凉的梅菜扣肉重新热上,然后另外去海里抓了一些蛏子,单独炒了一个酸辣蛏子肉。
这个菜她是让大章鱼炒的,配料充足,炒好后闻着味道挺不错的。
等炒好出锅后,叶久久将蒸笼里的梅菜扣肉端了五碗出来,另外再拿了一份泡萝卜解腻。
小鱼盯着色泽油亮的梅菜扣肉,先是哇了一声,然后跟着吸了一口香气,“这个肉好香!”
小鱼举起自己饥渴难耐的饭勺,直接舀起一块蒸的软烂油亮的肉,嗷呜一口吃进了嘴里,她本来想嚼的,结果轻轻一抿就化了,就像巧克力一样,吃得太快她都没有体会到其中的奥妙。
“好软。”小鱼又舀了一香软的蒸肉塞进嘴里,软软烂烂的还带着独特的油脂香味,好吃得她左右摇晃着脑袋:“这也太好吃了吧。”
叶久久将米饭放到她面前,“配着米饭一起吃,单独吃有点腻。”
“不腻。”小鱼嘴上这么说着,但还是乖乖的舀了一勺软糯的米饭塞嘴里,梅菜
扣肉配着米饭,味道特比丰富,“还要再来一块。”
“给你夹。”叶久久又给小鱼夹了两块,然后她自己也尝了一块,蒸了许久的五花肉变得十分软烂,因为炸过,它的皮微微有点发泡,吸满了油汁,吃起来咸中带甜,再配着下面的梅干菜,吃着肥而不腻、香浓软烂,没牙的老太太都爱吃。
“好吃!”大章鱼他们都很满意,从下午开始蒸他们就对它念念不忘,现在终于吃上了,“真香!”
满嘴是油的小鱼也跟着夸道:“久久,这是我吃过最好吃的肉。”
“这么喜欢啊?下次给你做另一种甜口的。”叶久久觉得到时候小鱼肯定又会说同样的话。
小鱼提醒:“明天就做。”
“明天没空,过两天休息的时候做。”叶久久怕小鱼腻着,又给小鱼夹了酸辣蛏子肉,不是很辣,但却非常解腻,“慢慢吃,还有。”
小鱼嗯嗯两声,“久久再给我夹肉。”
陵余轻咳一声。
叶久久转头看了他一眼,然后也夹了一块到他碗里,“快吃。”
陵余勾了勾嘴角,轻轻嗯了一声。
吃过晚饭,后门被敲响了。
坐在躺椅上偷偷露出腿想舒张一下的大章鱼和帝王蟹迅速缩了回去,老老实实站好,然后期待的望着后门,鱼、玳瑁龟他们便学着开始包蜘蛛肚虾饺,每一个都会有十二个褶子,需要小心的捏出来才行。
几人一开始捏得有点丑,但后面都捏得非常漂亮了,但小鱼捏的就马马虎虎了,不过叶久久也不嫌弃,还鼓励她去做,等捏好后蒸出来她们自己吃。
等她擀好皮儿,虾饺也全部都包好了,因为虾饺涨价了,所以换了大一点的蒸笼,由以前的八个换成了十二个。
全部装好后,叶久久将剩下的不太好看的放入大蒸笼里一次性的蒸好分给大家吃。
他们做的虾饺皮薄馅儿大,外皮吃着非常柔韧,很有嚼劲,但轻轻一咬就破了,馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合,油香里透着浓浓的鲜,鲜美里还有松茸的馥郁清香。
之所以没全用虾肉,是因为叶久久觉得之前的口感就很好,纯虾肉反倒是少了一股油香了。
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