第60节(2/2)

    等到水开之后开锅撇去浮沫，煮一分钟左右捞出鸡块，过凉水冲去表面浮沫。

    在把葱切成段，姜去皮洗薄片，小葱洗净切成段放在一边等她备用。

    “娟儿，你来得早了。”姜棠笑弯了眼，“我才刚开始弄呢。”

    她把炒锅洗干净，烧热后放入鸡自身的油煸炒烧热，放入葱段和姜片爆香，放入花椒、八角、桂皮、香叶和十三香炒香，放入鸡块煸炒，炒至鸡皮变色断生。又加入少许黄酒去腥，再倒入适量黄豆酱油继续翻炒鸡块。大火翻炒鸡块三分钟左右，加入适量清水抹过鸡块，大火烧开撇去浮沫，放入盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，放入老抽调色。

    听见声音，姜棠娇声朝着门外应了一声，“在呢，娟儿。”

    姜棠把买好的蔬菜都放在洗菜盆里，慢慢洗。

    姜棠拍了拍脸, 把背篓锁进伙房，也回到房间躺下。

    “两个火一起用，方便些。”

    姜棠从背篓里拿出买好的香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。

    等秦宵接完水端上灶，姜棠把大骨棒放进锅里, 就着火熬制一个多小时。

    先把鸡肉焯水，焯水的时候加入葱姜蒜，去除腥味。

    文娟走进伙房，四处看了看，“到哪儿了？”

    渐渐的伙房里香味弥漫，馋的人实在忍不住老流口水。

    小崽子还是被秦宵带去睡午觉了。

    ……

    姜棠把背篓里的大骨棒拿出来, 清洗干净。

    秦宵撑起拐杖，拎着母鸡拿着菜刀就往外走。

    “就是特意来帮你忙的。”

    “秦宵帮我拿锅接满水, 放在灶上, 这得熬很长时间。”

    姜棠不打算现在就加入土豆块，等一会儿其他菜品做完之后再加入土豆块小火炖十五分钟左右，土豆块软烂嫩滑，那时候就可以直接上桌了。

    她一过来，跟姜棠边聊着天边做菜，人都放松了不少。

    “刚熬了大骨棒，秦宵杀鸡呢。”

    姜棠哦了一声, 用锅铲舀出浮沫, 又把大骨棒捞起来。

    想着下午要做的菜，迷迷糊糊的睡着了。

    秦宵把鸡都处理干净，姜棠接过手。

    她把手往围裙上擦了擦，出了伙房去开门。

    人多，她打算做一个土豆炖鸡，份量大味道好。

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    大火转小火炖制鸡块鸡块炖十分钟左右。

    她人都来了，姜棠也不客气了，“娟儿，你真好。”

    “秦宵, 你帮我把背篓里的那只鸡杀了, 我先把鸡也煮上。”

    文娟撸起袖子，乐了，“嫂子，你快别说了，说得我现在就馋了。”

    “不会，一会儿就醒了。”秦宵盯着火, 没抬头。

    文娟愉悦的瞧了姜棠一样，“大骨棒，嫂子特意给宵哥熬的吧。”

    屋里睡觉的小家伙都被香味馋醒，迈着小短腿揉着眼睛跑进厨房。

    姜棠翘了翘唇，没有反驳，只是道，“一会儿大骨棒熬的汤再煮上菌菇汤，又鲜又有营养，你多喝几碗。”

    熬猪骨汤肯定是为了自己, 秦宵杵着拐杖走进伙房, 利索的生火。

    秦宵杵着拐杖，黑眸盯着光秃秃的地面，仿佛要把地上看出花儿来一样。

    鸡炖好了，她又开始准备其他菜品。

    等她醒过来之后, 姜棠歪头看了眼外面的天色，挣扎着起身, 走出房间，看到秦宵已经醒了。

    你不许跑 我跟初阳陪你

    小崽子一会儿闻到香味会自己醒。

    姜棠伸了个懒腰, 走过去, 声音还带着刚睡醒的干哑, “一会儿我先把猪骨汤熬上，秦宵, 你先生两个火。”

    姜棠让文娟把土豆削皮洗净切成滚刀块，用清水浸泡。

    铁锅里已经盛满了水，她把大骨棒放锅里焯水, “初阳还在睡嘛？一会儿晚上睡不着了。”

    文娟走进院子，“来得正好。”

    让秦宵把炒锅端上三脚架，炒锅上架子，再舀适量清水，姜棠丢了一些葱段和姜片、倒入少许料酒、进锅里放入鸡块焯水去除血腥味。

    “嫂子，在家吗？”