第308节(1/2)

    他得去洗漱了，还没洗脸刷牙呢。

    等他回来，羊汤和煎饺都摆放好了。

    孙慧慧招呼道，“赶紧来吃饭。”

    又抓了佑佑的小肥手，“吃你自己的蛋羹，别往我和你爹的吃食上使劲。”

    唐磊快速坐下，逗弄佑佑道，“你还不会走呢就想跑。”

    端起碗喝了口汤，里面已经加盐和白胡椒粉了。

    羊杂也都切了，不过块很大，唐磊觉得挺好，吃的过瘾。

    他一口汤一口羊杂的，都没顾上吃煎饺。

    孙慧慧评价道，“这羊杂不错呢。”

    唐磊臭屁，“当然了，也不看谁的手艺。”

    一家三口热热闹闹吃完了早饭，唐磊自觉收拾，让慧慧看孩子。

    他将碗筷洗完就开始干活了，做卤牛肉。

    因为肉加牛杂比较多，直接分了俩锅。

    木头火烧上，得煮一个小时。

    他也没回正屋，还得烤蛋糕胚和面包呢。

    烤蛋糕胚没什么可说的，不过这个烤面包他准备搞些花样。

    唐磊找了个光滑的大瓷盆，倒入牛奶、酵母、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，再高筋面粉和盐，用木勺子进行搅拌。

    因为特意增加了牛奶量，所以这个面团会非常粘手，不能用手揉，得全程木铲子翻拌。

    稍微成团放橄榄油。

    这个橄榄油还是从大南边通过孟涛换回来的呢。

    当时换了好几瓶，是给慧慧抹肚子防止妊娠纹的。

    也不知道是不是它管用了，还是慧慧体质好，反正慧慧没张妊娠纹。

    继续用木铲子翻拌，让面将油吃进去。

    盖上帘子，放入仓房，那屋里没有暖气，温度比较低。

    白天能有零上两三度吧，跟冰箱冷藏室相差不大。

    需要冷藏三四十分钟，唐磊当然继续回去做事了。

    他打开锅盖，看了看卤牛肉和牛杂的情况，肯定没熟，继续添木柴。

    又去查看了下烤箱，看蛋糕胚的情况。

    这种土烤炉很难把握温度，所以多查看一下。

    唐磊终于有空回正屋了，小家伙正在练习站立呢，抓着床单不撒手。

    “大儿子，你说你着什么急走路呢，多爬两月不行啊，你的骨头还没长结实呢。”

    他故意使坏给佑佑扯坐下，然后装模作样的开始小跑。

    佑佑果然快速爬行来抓他了。

    爷俩开始在主卧里玩你抓我逃的游戏。

    孙慧慧一边玩拼图一边笑呵呵看着。

    唐磊觉得时间差不多了，抱着佑佑塞给媳妇，“我去看烤炉。”

    他怕儿子跟着他去外边，才让慧慧看着点。

    唐磊出去将门关了才放心。

    小家伙虽然聪慧，可毕竟人小还不会自己开门。

    看了下烤炉，闻了闻味道，应该还没好。

    他又去了厨房，用筷子扎了扎腱子肉，能扎透了，可还是有些阻碍，大概八分熟了。

    如果想吃有嚼劲的，其实现在就可以停火了。

    用余温也能让键子全熟。

    唐磊知道慧慧口味，果断停火，盖上锅盖，准备闷俩半个小时。

    到时候盛出来放仓房，肉放进卤料里浸泡，泡几个小时让牛肉入味。

    他去取蛋糕胚了，肯定好了。

    将蛋糕胚取出来，他就送正屋让慧慧收起来了，回头再裹奶油。

    佑佑被蛋糕胚的香味勾得饿了，孙慧慧赶紧给他泡奶。

    唐磊继续去弄面包了。

    去仓房取回面团，手沾油去折叠面团，就是从东南西北四个方向往上折叠，然后再重复一次。

    面团光滑了不少，盖上盖子放到仓房再次醒发，还是四十分钟。

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