第225章 做月饼开业前夕(2/7)

    &esp;&esp;“今天呢，我打算做三种馅的月饼，这紫红色的是紫薯馅，这边这个圆滚滚的是莲蓉蛋黄馅，这边这个看起来比较花的是五仁馅，好了现在我们将之前发酵的面粉拿出来做月饼吧。大家都像包汤圆一样先包好，等下用月饼模子一刻就成了…。”

    &esp;&esp;紫薯馅做好后安好就放到了一边，洗了下锅，让羽风将火烧小一点，她就将山核桃仁、花生、杏仁都倒进锅里烤了会儿，差不多后就盛了起来，又把买的黑芝麻，南瓜子都倒进了锅里烤了会儿，五仁馅月饼她也打算做些。

    &esp;&esp;她们做五仁馅，安好就开始忙活着做莲蓉了，莲子是安好从空间里采的，将莲子去壳后安好就放进锅里煮了起来，煮好后安好就将莲子盛了起来，全部碾压成了蓉。筛了下后，就把筛出来的莲蓉倒进了洗干净的锅里，倒了一大碗的白糖，又倒了些花生油在锅里翻炒了起来，全部融合后莲蓉就做成了。

    &esp;&esp;飞花他们没有做过月饼，洗了手后就坐到了案板边。照着安好说的步骤做了起来，先将面粉倒到盘里，在加糖浆水和花生油，食用水适量的加点然后就揉了起来，揉成面团后就放到一边用布盖住发酵一个时辰，因为安好要做不少的月饼，所以他们一直在揉面团。

    &esp;&esp;教会他们揉面团后，安好就去了厨房里，此时锅里的蒸笼上已经蒸上了安好要的紫薯，她打算做紫薯馅的月饼。

    &esp;&esp;“主子，你这要做月饼了吗。”飞花看了看周围，好奇的问道。

    &esp;&esp;“长姐，你这紫红色的是啥呢，这圆滚滚的又是啥呢…”安二丫看着好奇不已，她以前吃过的月饼，里面可没有包这些东西呢。

    &esp;&esp;对于花生油现在安好还没说出去，他们也不知道是什么，闻着只觉得很香。

    &esp;&esp;想着安好就去了工坊，将安二丫、安三丫、风铃、钱朵朵、陈梨花、陈桃花他们都叫了回来帮着一起做月饼，工钱加倍给她们发。

    &esp;&esp;咸鸭蛋安好是买的，一共让云凡买了五百个，光是煮这五百个咸鸭蛋都煮了好一会儿。煮好后安好就叫着春雪她们帮忙剥着咸鸭蛋，将里面的咸蛋黄完整的取出来。

    &esp;&esp;看着放一边的蛋白，安好皱了下眉，这还真是不少呢，而且也咸得很，这要什么时候才能吃完。

    &esp;&esp;颜一他们从地里回来的时候，安好他们已经将烤箱给安装好了，就放在了厨房外的棚子下。

    &esp;&esp;“慧心、慧兰你们将花生这些全部用擀面杖碾成粉碎，放到一边的盘里等下我有用。”

    &esp;&esp;听安好说做月饼一个个都挺高兴的，对于风铃和钱朵朵来说，她们也就吃过月饼根本不知道怎么做的。至于陈梨花和陈桃花，家里穷她们却是只看过没有吃过，更别提做了。安二丫和安三丫在安大海在的时候还是吃过月饼的，不过既然她家长姐要做，做出来定然更好吃。

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    &esp;&esp;“主子，你要的山核桃仁我已经都敲出来了。”

    &esp;&esp;“对呢，你们回来得正好，快洗个手帮着揉面团，等下做月饼吃。”安好看着他们笑着说道。颜九他们也想试试做月饼，就赶忙去一边的水桶里洗手去了。

    &esp;&esp;羽林将敲好的山核桃仁端了进来，垒尖的一大盘。安好看了看又让他去剥一些花生出来，等到花生都剥好后，她们的紫薯馅也剁得差不多了。

    &esp;&esp;慧心和慧兰点了点头，就在案板上忙活了起来。

    &esp;&esp;紫薯蒸好后，安好就和慧心她们一起将紫薯剁成了紫薯馅，尝了下味道，安好又加了少许的糖在里面。

    &esp;&esp;朱雀和青龙也在一边帮忙做着，小白和小黑、大妞它们早已经不知道跑哪去了。

    &esp;&esp;月饼的馅都准备好后，安好她们就端了出去，这边羽林他们已经将烤箱这边的火给升了起来。

    &esp;&esp;安好让春雪她们接着剥蛋，她就和慧心她们将剥出来的咸蛋黄包进了莲蓉里，一个个圆滚滚的放在了盆子里，慧心她们没有做过这些，但是学起来还是挺快的。