第119章(2/2)

    而用了十六种配料熬煮出来的牛杂，香味会更香，味道也会更加的醇厚。

    到时候用打包盒打包成一份份的样子，直接拉去广元广场摆摊卖。

    做好之后，也有三大桶那么多。

    所以，莫倾颜直接把正只牛，都给做了。

    反而觉得张主厨最近的厨艺进步了。

    只是没想到，他们都不是拿碗了，而是直接拿盆来装牛杂。

    无论使用的配方是怎么样的，这两样只要一出现，几乎就能飘香整条街。

    这才刚关火，宋北辰他们就迫不及待地一人拿着一个盆，在厨房外等着了。

    但是，一只牛的牛杂实在是没有多少。

    北有卤煮，南有牛杂。

    然而，他吃了之后，却并不觉得有什么问题。

    这次因为莫倾颜也不确定牛杂能做多少份。

    “吃得完，当然吃得完了。”

    莫倾颜还奇怪，他们怎么中午吃饭的时候，一个个都只吃两口，就不吃了。

    注意，这个是真的盆，不是夸张说法。

    “莫哥你就放心吧，我们绝对不会浪费的。”

    “你们拿这么大的盆装，吃得完吗？”

    一般来说，牛杂是不加牛肉的。

    牛杂从早上十点开始熬煮，熬煮到下午三点，最后再加入白萝卜，继续熬十几分钟，等到大块大块的萝卜都已经彻底入味了，才关火。

    这样也会方便许多。

    在莫倾颜的那个世界，有这么一句话。

    莫倾颜看着他们人手一个盆，哭笑不得。

    在北方的卤煮，是最香的。在南方，牛杂才是最香的。

    “知道了。”

    莫倾颜这个厨师还没有尝味道，宋北辰他们就先替他尝了。

    当然是先吃到嘴里的，肚子里的，才是自己的。

    所以，排队的人直接绕了三四个圈了，都还在排。

    “我中午的时候，连饭都没吃，就等着吃牛杂呢。”

    最后看他们一个个都无精打采，盯着厨房不放的时候，莫倾颜就大概知道，他们是准备留肚子，等着吃牛杂。

    外面的人都被这香味勾得受不了。

    “明白。”

    “我也是，现在我感觉我肚子都快要饿没了。就等着这牛杂救命了。”

    莫倾颜还以为，是张主厨做的菜，出了差错。

    一般传统的牛杂，包括了牛肚、牛肠、牛肺、牛心、牛筋、牛蹄、牛血、牛肝、牛脆骨等。

    当然了，在装盒之前，得先喂饱宋北辰这几个嗷嗷待哺的二代。

    他们从上午开始，就已经一直被这香味勾得魂不守舍的。

    “没问题。”

    何况他们这些近距离闻到香味的。

    “莫哥，你都不知道，我中午饭都没吃几口，现在早就饿得能吞下一头牛了。”

    莫倾颜对他们道：“行吧，你们能吃多少就装多少吧。不要浪费，知道吗？”

    所有的牛杂都是大块大块熬煮的，这样熬煮出来的牛杂，才不会松散。

    他们连忙点头应道：

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    牛血莫倾颜并没有要。

    现在终于能吃了，他们当然是迫不及待地准备开吃了。

    莫倾颜让张主厨，张妈等人从桶里面捞出大块的牛肚，牛肺，牛肠等，切成小块。

    莫倾颜做的这牛杂，就更加不用说了。

    说真的，刚开始莫倾颜说要做牛杂的时候，宋北辰他们是觉得没什么的。

    用了十六中配料，平常的牛杂其实只会用十二种配料。

    完美