1983发家致富 第122节(3/3)

    羊里脊的肉质嫩极了，产量也很少，一头羊身上只能出两小条，用炖煮的方法来做的话太浪费了。

    贺明珠将肉洗净后切成厚片，锅中倒油，油热后放入肉片，中火慢煎，直至煎到两面焦黄，撒一小撮盐和胡椒粉，将锅从灶台上移开，盖上锅盖，用余热来焖煮。

    等掀开锅盖，微微湿润的羊肉香气扑面而来，锅底一层薄薄的肉汁。

    贺明珠给每人夹了两三块的羊里脊，贺小弟不顾烫，上手就要去抓，被贺明珠拿筷子打了下手。

    “你筷子呢？”

    贺小弟手小，使用筷子不熟练，看到好吃的就忘了形，被贺明珠提醒后，他才吐了吐舌头，乖乖拿起筷子，小心翼翼夹起盘中的肉片。

    齐家红一边看着贺小弟吃饭，一边自己也夹了一块。

    她不是没吃过羊肉，但基本都是囫囵个地吃，有肉就行，不挑是哪个部位的，只要是肉都好吃。

    然而，头一次吃羊里脊，她却分辨出与吃过的肉类不同的地方。

    嫩，非常的嫩，嫩到不需要大力咀嚼，厚实肉片轻易被咬开，变成肉块，接着是肉丝，最后肉沫状滑入喉咙。

    煎过的羊里脊，表面有一层焦香的肉壳，牙齿微微用力，外壳咬破后，便能尝到里面软嫩滑润的肉质，鲜香而多汁，分明是煎烤制成的，却能吃到格外丰富的肉汁。

    太香了，尽管只放了盐和胡椒粉，但却更凸显出羊肉本身的鲜美。

    明明已经吃过许多次贺明珠做的美食，可每一次都让人更加惊喜。

    齐家红吃得专注，不知不觉将一盘的煎里脊吃得干干净净。她放下筷子，难得懒洋洋地靠坐在椅子上，惬意地打了个饱嗝儿。

    这是她在齐家时，很少能体会到的闲适与安宁。

    原来幸福有时只藏在一顿小灶中。

    贺明国和贺明军两个人打完了架，灰头土脸地进来，虽然脸上看着没疤痕，但衣服掩盖的地方都是淤青。

    贺明国咬牙皱眉，暗道老二这小子吃什么长的，怎么拳头这么重；贺明军呲牙咧嘴，心想老大这家伙学坏了，居然会偷袭他。

    闻到厨房残余的香气，两兄弟皆是眼前一亮，异口同声道：

    “有什么好吃的？”

    “你们做什么好吃的了？！”

    贺明珠慢条斯理地拿手帕擦嘴，笑眯眯地说：“煎羊里脊，闻着不错吧。”

    贺明国说：“何止是不错，那可太香了。”

    贺明军满厨房地找肉，见灶台旁放着用完的锅，锅里是空的，就问道：“小妹，肉呢？”

    贺明珠笑容更热情了：“吃完了哦。”

    吃完了？！

    贺家两兄弟瞠目结舌，不敢相信贺明珠居然没有给他们留菜。

    齐家红笑道：“羊里脊只有一小块，你们俩打架又太专心了，我们不小心就吃完了。”

    贺明国心都碎了，面上强笑道：“没事，你们吃好就行，我不饿，等下随便垫补点吧。”

    贺明军走到贺小弟身后，盯着他盘中的肉片，和蔼地说：“小弟，你吃完了吧，我来帮你清盘。”

    贺小弟警惕地护住盘子，大声道：“我只是吃得慢，但我没吃完！”

    筷子真的很不好发力，他很艰难地从盘子里戳中一块肉，又很艰难地举着筷子，把嘴凑到筷子旁。

    贺明珠和齐家红都吃完了，他还在和筷子打架。

    贺明军像是没听到他说什么，突然伸手下去捻了块煎羊里脊，丢进嘴里，含糊不清地说：

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