第 38 章(2/3)

    搭配的酱汁是用红糖片、食盐、陈皮粉等调味料慢火匀煮而成，甜咸完美融合，丝毫没有冲突。

    作为一个能把皇宫当成后花园，御膳房当成自家厨房，随意就能进出的神偷。

    要多做一人份的早饭不是什么麻烦事，而且司空摘星这次来可是帮他办事儿的，顾慎言当然没有理由拒绝。

    选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，先腌后打，这样做出来的丸子才能弹性十足、鲜嫩多汁。

    一口一个根本就停不下来。

    顾慎言又补充道：“最好避开所有耳目，除了柳无眉之外，不要被任何人发现。”

    顾老板的厨艺比不上宫里的御厨？

    顾慎言选择性的屏蔽了偷人这俩字。

    虾仁一半剁泥，一半切丁，混合肥肉丁和笋丝，虾块爽口弹牙，虾泥鲜味浓郁，和笋丝搭配在一起的肥肉丁一点也不油腻，溶化后会形成少量的汁液，反倒为馅料增添了一层醇厚的香味。

    然后——

    向司空摘星道过谢后，他便直言切入正题：“我想请你帮我给拥翠山庄的少庄主夫人带句话，约她今日戌时到这里一见。”

    在制丸的过程中，顾慎言还添加了陈皮香菜和马蹄，陈皮不但可去除牛肉膻味，保持牛肉的鲜美，还能使人食之口有余香。马蹄清润爽口，细嫩松脆，香菜碎用以提味，令整体口感更加鲜美。

    一道道如艺术品般精致的茶点被端上了桌，半月形的虾饺晶莹剔透，就连捏合处的褶皱都透着一股美感，外相极其诱人，皮薄而软，仿佛吹弹可破，包裹在内部的馅料更是丰富到令人咂舌。

    肠粉最上层还撒了一层丰富的佐料，有蒜蓉、花生碎、葱花等，和酱汁拌匀而食，五味调和，香滑可口。

    这对司空摘星来说简直小菜一碟。

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    茶点分为干湿两种，顾慎言准备各做六道，且大多是荤食。

    就是喜欢可着劲儿的互相伤害。

    “没问题。”

    因为他吃的可是御膳。

    是损友没跑了。

    谁敢这么说，当心被啪啪打脸！

    ……司空摘星在埋头苦吃的时候，已经完全遗忘了自己之前的想法。

    民间的厨子手艺再好，也比不上皇宫里的御厨，要呈给九五之尊吃的膳食，也一定是这天底下最好的膳食。

    司空摘星还是第一次品尝顾老板的手艺，但他之前有听陆小凤提起过，所以很是期待——就想尝尝那被陆小凤夸得天上有地下无，只要吃过一次就再也无法忘怀的美食，究竟能有多美味。

    这几天天气不好，总是下雨，早上总是喝粥也有点腻了，所以顾慎言打算做广式早茶，丰盛的茶点搭配上可以暖胃去腻的红茶，是绝佳的组合。

    吃饱喝足，已经完全被顾老板的厨艺倾倒的司空摘星，特别认真特别严肃的开口道：“就冲着这顿饭，哪怕顾老板你想让我帮忙去偷人，我也绝对没二话。”

    司空摘星表示，不是他吹，他吃过的美食在数量和种类上，或许没有陆小凤齐全，但质量上绝对无可比拟。

    还有白如雪，薄如纸，口感嫩滑的猪肠粉。

    怎么可能！

    他就不信顾老板的厨艺真能比得上宫里的御厨。

    流沙包外层口感柔韧、麦香浓郁，一口咬下去，金色的咸蛋黄便流淌而出，细腻到入口即化，味道咸香醇厚，令人回味无穷。

    毕竟除了他以外，其他人都是偏肉食爱好者。

    他二话不说就应下了。

    司空摘星：真香。

    牛肉丸的卖相十分低调，但味道却绝对和其繁复讲究的制作工序成正比。

    这可是众所皆知的道理。