第221章(2/2)

    所以这一天，总是要过的。

    微甜，清冽，年岁悠长。

    预备了十几个粗瓷碗。

    土豆去皮，切成条，不能太细看，要比手指粗。

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    也正式拉开了大元彻底衰败的序幕。从此后，再也没能洗刷今日之辱。

    切一块姜，再切丝。

    可今日，偏是个好天气，艳阳高照。

    胡大娘做菜，张大帮忙。

    混着咸菜丁，胡萝卜丁，还有香菇丁一起爆炒。

    夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点，阳气也到达了极致。所以是一年中夜最短，昼最长的一天。

    爆炒肉片，炒出油之后加入姜丝和辣椒，再加入花椒末，爆炒出香味来。

    夏至这一天，天气十分炎热。

    对于古人来说，自然也是要紧的一天。

    既然说要吃面，那就一定要吃面。

    大蒜对半切开，辣椒切丝。

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    先在锅里加一点油不需要多，因为五花肉本身也出油。

    碗底还洒了葱花和一些蒜末。芫荽叶子就不加进去了，单独拿去。

    再加入蒜瓣，还有葱白。加上食盐。

    面就做个手擀面，不过汤要认真做。

    略炒一会，把土豆放进去一起炒一下，然后加水煮。

    都是熟悉的人，周围邻居什么的。

    一般过了夏至，真正大热的夏天就算是彻底来了。

    俗话说，吃过夏至面，一天短一线。

    大元江山，风雨飘摇，摇摇欲坠了。

    世人总爱讲述变革的时候，是个雨天，是个雪天，是个风雨交加的日子。似乎那样，才更显得惨烈，显得悲壮。

    卷起来之后，切成细细的面条，抖开之后放入清水煮沸的锅里。

    而三娘，只是拿出了一壶酒。

    就在这一天，往北边运送粮食和钱的队伍出发了。

    加上一些甜面酱，做成肉臊子。

    三娘亲自做面。

    面用擀面杖，擀成很大的薄片，撒上玉米面。之所以撒玉米面是因为它颗粒更粗，免得粘在一起。

    也想来外头吃一顿，过个节。

    另一头，三娘又切了一块肉，这回要把五花肉切成丁。

    大肉片面和肉臊子面

    胡大娘早上起来就和面，放在那醒着。

    本来最近都没什么生意，可今日毕竟过节，竟也来了那么几桌。

    这种情况，只能说明，他们自己还觉得情况没有坏到一定程度。

    切了一块五花肉，切成大小差不多的片。