重生之山村人家 第35(3/5)

    大家都哈哈大笑，徐冰忙又打?听佳慧写了什么书，叶子君给她们介绍了网上的那个热帖。几个人一边采茶一边聊天，不知不觉就到了中午。这时就见秦孃孃站在茶厂里，大声朝这边喊人吃饭。徐冰等人便去茶垄里逮孩子。小家伙们在垄沟间钻得满头大汗，被催了几次，才跟着大人往山下走。

    炒青茶

    中午的饭菜异常丰盛。十几人的大圆桌上, 摆得琳琅满目。有些菜是厂里的厨师做的，比如蒸肉糕、河虾炒韭菜等；也有几道菜是秦孃孃亲手做的, 比如抹茶青团、茶香牛肉等。刘文旺热情地举杯相邀，众人也就不客气?地?大块朵颐起来，尤其孩子们玩了半天早就饿了，这时吃起饭来个个都像小老虎。

    “没什么菜，大家随意！”秦孃孃谦逊道，又为大家介绍菜品，“这个?青团子，是用?破壁机把新采的茶叶打碎了，放到糯米粉里做的。大家尝尝, 是不是比用抹茶粉香些？……那个是凉拌蒲公英，今早在山上现采的，嫩生生的就吃个?新鲜意思……, 来吃牛肉！这个牛肉里也搁了我们自家的绿茶, 我把菜转过去你们一人挟一筷子……”

    七宝吃了个?团子，便?大力夸奖：“秦奶奶, 这个团子真好吃！”其他孩子不甘示弱，也立刻都吹起了彩虹屁，“秦奶奶, 这个肉肉也好吃！”“秦奶奶，这个?饺子也好吃！”“秦奶奶, 鸡蛋也好好吃！”“奶奶，你做什么菜都好吃！”饭桌上一片夸好之声，听得秦孃孃满脸是笑, 连声说：“好吃那就多吃点！上午忘拿点心给你们吃了，看把孩子们都饿坏了！”

    佳慧尝了一个?抹茶青团, 糯糯的团子带着绿茶的清香，里面包着红豆泥，甜而不腻，果然好吃。她忙给奶奶也夹了一个?，说：“这青团味道真好，您也尝一尝。”

    奶奶忙说：“你也吃。这饺子是上午刚包的，槐花馅的，吃着喷香！”

    大家听说是槐花馅，都没吃过，忙又纷纷举筷，陈娜道：“秦孃孃，您这厨艺，不到镇上开餐馆好可惜！”

    叶子君也说：“是呀，您这水平，去海市做私房菜馆都可以?的！”

    “哎哟，随便?做做，家里人吃还行?，哪能跟外头大师傅们比？”秦孃孃忙谦虚，又说：“再者家里又是茶园又是孩子，平时哪里忙得过来？也就是今天你们来了，孩子有人带，厨房里又有七宝太太帮忙，我才有工夫弄这些。做得不顺口，大家将就用?些……”

    刘文旺笑道：“平时让老婆子做一回?槐花馅饺子可不容易，今天我沾你们光了！”

    大家哄笑起来，秦孃孃佯怒道：“哪回?槐花开了没弄给你吃？偏你有这些话说……”

    一顿饱餐之后，秦孃孃和徐冰又泡上新茶来。一次性纸杯里，绿芽儿?在水中渐渐舒展，把水也渐渐染成?清透的碧色。佳慧啜饮几口，提议去厂房里参观一下，刘文旺欣然同意。上午他已经是带着男士们参观过了，这会儿?便?带着女人孩子们往厂里走。

    高大的厂房里排列着各种机器，刘文旺便?按工序给他们介绍各种机械的名称，什么萎凋机、摇青机等，都是佳慧从?没听说过的。跟她想?象中的人工杀青揉捻的场景完全不一样，刘家茶厂里，大部分工作都用?机器替代了人力，比如说摇青，这也是绿茶的一道制作工序。传统手工摇青，需要?工人把茶叶放在竹匾里反复摇动，不仅费时费力，还很讲究技巧。如今有了电动摇青机，不仅方便?高效，还能精准控制转速，也让茶叶的品质得到了更好的控制。

    看得出来，刘文旺对?自己的茶厂是非常引以?为豪的。他并没有因为参观的人里面有孩子，就敷衍应付，而是详细介绍了各种工序和需要?注意的技巧。最后还把自家的茶叶摊在手心里，教大家分辩茶叶的好坏，“你们看我家的茶，条索紧结，闻着香，颜色也好。这形状像不像个?小鱼钩？这种茶叶泡出来才香，还耐冲泡……”

    大人和孩子都围着他认真听讲，七宝在踮脚看完后，还认真鼓励了她刘爷爷，“爷爷，你的茶是特别好！”

    刘文旺立刻乐得眼?睛都眯成?了一条线，“哎哟，我们七宝真有眼?光！你一看就看出来啦？太有眼?光了！”

    其他孩子受到启发，立刻也纷纷道：“爷爷，我们也看出来了，你的茶叶真好！”“这个?茶叶好香好香！”“它真的像只小鱼钩哎……”

    “好！好！”刘文旺开心得不得了，连说：“娃儿?们眼?光都好！长大了都不得了哇……”

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