1980巴山猎耕记 第476(2/3)

    陈安心里有了小盘算。

    然后，他又找来钟启秀、瞿冬萍和村里几个年轻的，手脚麻利的小媳妇帮忙，到家里制作苕粉。

    然后又花了三天时间，把边缘的杂木、杂草进行清理，堆积在圈出的地里，一把火给烧成草木灰。

    枪打出头鸟的道理，陈安懂。

    栽插在“夏至”前后，深秋季节才开始采挖红苕。

    “那我回去想哈！”

    巴适在蜀地是舒服的意思，意味着来这里吃火锅的人不仅能吃的舒服还能吃的开心，会有好心情。

    又折腾三天后，算是将那片足有四亩左右的椭圆形地块，给开成了荒地。

    来恭贺的人不少，这其中就有骆祥文他们几个以及家人，还有不少县城里有头脸的人，冯学恩在这方面下了功夫，打点得挺好。

    剩下的就是口碑和人气的积累了。

    能犁的地方犁，犁不动的地方就挖。

    陈安清楚自己是个外行，事情交给冯学恩、冯祥中操持，他们更有经验，自己插手，反倒容易坏事儿，当个甩手老板也不错。

    让陈安和冯丽荣挺意外的是，冯学恩给火锅店取的名挺好，就两字：巴食。

    说过要提供底料的，这事儿可有得忙，接下来正常营业了，就该持续不断地供应，这将是日常中隔段时间就得进行一次的事情。

    而且，他一个农村户口的人，显然没有身为城里人的冯学恩合适，自然，冯学恩就是最好的明面上的老板。

    所以，和家里人一合计，抓紧时间，把瘦地里的红苕刨完，地抓平，撒上油菜以后，陈安和陈子谦赶着自家的水牛，扛着犁头就去了沟里，先赶着牛，转周围犁了两圈，算是把地给圈下。

    得把这些红苕清洗干净，村里没有磨房，只能送到镇上去进行粉碎，拿回来以后进行过滤沉淀。

    两人在草地上闲聊了一会儿，李豆花领着巴豆回黑潭子村了。

    再过三天就是冬月初八，火锅店开业的日子。

    红苕种植主要有四个环节，贮种、育苗、栽插、管理。

    不然，等到有人知道李豆花不在那里住了，成了无主之地，一定会有不少人抢着去那儿开地。

    在家好好洗了澡，休息一天，隔天陈安领着冯丽荣和孩子，带上家里积存的山货，赶往县城。

    一通忙碌下来，红苕在陈安家的仓房里堆积成山，来到这里的红苕红皮白肉，大小均匀，均是做晶丝苕粉的上好原料。

    晚上的时候，他越想越觉得那地方山形地势很好，确实是个搞养殖的好地儿，他寻思着，若是要建养猪场，那片地也足够了，确实该先占下。

    这种时候，红苕表皮中所含的杂质和油份会浮到表面上来，是一层黄色的东西，也就是人们通常所说的油粉，没有取掉油粉的红苕淀粉做出来的苕粉呈深色，把油粉去掉，才能让苕粉晶莹剔透，有个好卖相。

    刚结束了红苕采挖，收购容易。

    所以，陈安两口子很低调，啥也没说，就是一個去恭贺的亲戚身份出现。

    陈安则是继续下地干活。

    看得出，取的是巴适的谐音字。

    陈安领着冯丽荣，跟骆祥文等人打了招呼，两口子叫上跟着一起来凑热闹的冯正良，以及开着车子来帮忙拉东西的陈文志，在店里舒坦地吃了顿火锅，给冯学恩留下两千块钱作为备用后，到城里进行各种采购，然后当天就回了盘龙湾。

    与其说是参加火锅店的开业，还不如说主要是为了采购。

    羚牛入村

    鞭炮声响中，揭了红布盖着的用一块老木头简单阳雕弄得很沧桑老旧的招牌，算是开始了正式营业。

    除了摆弄底料，陈安也没闲着，去找了宏山和甄应全，花钱从村里各家收了不少红苕回来，准备制作红苕粉，火锅里一烫，也是很不错的东西。

    在山里，几乎家家户户都栽种有红苕，而且都会做苕粉。

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