第203章(2/2)

    毛巾卷可以直接吃，不过切成片状吃起来更优雅。切好的毛巾卷里面有螺旋状的巧克力酱花纹，和浅一点的面包坯搭配起来，格外诱人。

    连尼特罗都沉醉在甜甜圈的美味攻击里。

    夏露抓紧时间制作，牛奶、玉米油混合均匀，加入低筋面粉和可可粉搅拌，再加入蛋黄。

    甜甜圈外层的巧克力外壳是脆的，如梦龙雪糕外层的巧克力外壳，混合着面团油炸过后的焦香，蛊惑人心。

    夏露没回答，用作品说话。从冰箱里把巧克力熔岩蛋糕脱模，方形蛋糕坯上一团方正的深褐色膏体。

    这也是布琳的巧思，油炸之前她就包在面团里，随着面团油炸融化。

    直面糖油混合物攻击——无人（物）幸免。

    将它们和打发的蛋白分三次翻拌，铺进烤盘烤制，便得到了松软香甜的褐色蛋糕坯。

    甜甜圈上裹了白色、褐色的巧克力，还有五颜六色的糖针点缀，和商店里卖的也没什么两样了。

    照理说，甜甜圈这么罪恶的食物夏露应该拒绝，可等手里被送上了一个甜甜圈，她相信，很少有人能抵挡住这份诱惑。

    至于毛巾卷，就没有那么小心，直接往矩形上平涂上一大块巧克力奶油，沿着面包坯短的一边卷成规整的长条状。

    淡奶油、蛋黄在80摄氏度左右混合，关火后用淡奶油的余温将巧克力融化，搅拌过程中，巧克力给奶油液染上了特别的褐色。温热的溶液挤入模具，快速送往冰箱冷藏。

    布琳双手环在胸前，信心十足，“我等着尝你的作品。”

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    “怎么样，我做的巧克力甜甜圈不赖吧？”

    夏露把这一大块蛋糕坯一部分用模具裁成方形的小块，一部分切成长条的矩形，准备用它做毛巾卷。

    对面布琳做的是巧克力甜甜圈。

    这甜甜圈还和普通的甜甜圈不一样，环形的面坯里有温热的巧克力酱，巧克力存在感十足。

    室温再高一些，或许它自己就要融化滑落，摊在蛋糕坯上摆烂。

    酥脆焦香的甜甜圈外壳，柔软香甜的内里，吃起来让人上瘾、

    特别是房间里面还有之前炸甜甜圈时散开的香味，勾得人馋虫立马就起来了。

    蛋糕坯浅浅一层，也就两三厘米的样子，有着很强的可塑性。

    “我的甜甜圈也做好了，你也尝尝——”布琳不由分说往她手里塞了一个。

    夏露把边角处没有那么好看的毛巾卷塞进嘴里，松软的面包坯有鸡蛋牛奶和柠檬的香气，浓郁丝滑的巧克力酱夹心让它层次感更加丰富。