第195章(2/2)

    趁这个时间，他开始处吃火锅必备的食材。

    土豆切成瀑布一般的细丝，莴笋片得极薄极长，再轻轻一卷，规规矩矩放入盘中，更有贡菜、鞭炮笋、腐竹、豆腐皮、海带丝、香豆腐、火锅宽粉等各色素菜，共计12道。

    此话一出，全场炸开了锅。

    “你想啥呢，肯定是给五位专业评委坐，其余二十位评委坐在自己座位上等就行了。”

    五位专业评委们起身在圆桌旁落座，阿斐斯特快步走在其余评委面前，不动声色地占据了萧栗右手边的座位。

    “九宫格火锅是什么东西？从来没有听过啊！”

    萧栗还体贴地为五位评委准备了吃火锅的经典味碟：蒜末 葱花 蚝油 香菜 香油组合。

    萧栗思索片刻，偏头跟垂涎欲滴的工作虫员说了几句话，对方听完眼睛一睁，立马咚咚咚往台下跑了。

    于是，丽萨微笑道：“萧选手的食材已经准备完毕，但据萧选手说，他烹饪的这道美食名为‘九宫格火锅’，食材需要边煮边吃，且不同食材烹煮的时间有所区别。因此，主办方特批，在评委区搭建一张圆桌，由萧选手现场操作，再统一分配食材给评委们进行品尝和点评。”

    “哈哈真好玩，一张桌子估计也坐不下25位评委吧？”

    肥牛卷、肥羊卷、麻辣牛肉、椒麻鸡丝、麻辣肥肠、鹌鹑蛋、千层肚、猪脑花和鸭肠被放入九宫格木托中，木托与食材中间还特地放了生菜叶隔开，摆盘独特且漂亮。

    “好家伙，不愧是萧老师，第一次听说还有这种吃法。”

    萧栗稳稳当当地端着锅，将其放在了圆桌中央，九宫格肉菜和12个装着不同素材的圆盘和椭圆盘沿着桌面摆了一圈，让虫食指大动。

    中间的格子火力比较大，可以用来煮比较容易熟的食材，旁边的格子火力比较小，用来煮猪脑花这些刚刚合适。

    “你别管，反正肯定好吃就对了，太离谱了，我坐得这么远都能闻到香味。”

    应萧栗的要求，圆桌最中央还预留了可加热的位置，刚好可以放进那口九宫格铁锅。

    此时，锅底也咕嘟咕嘟沸腾起来，不断刺激着场上每一位虫的嗅觉。

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    众虫正七嘴八舌地议论着，工作虫员却真的搬来了一张可折叠的大圆桌和各色碗具。

    萧栗摇头忍笑，忍不住心想，是该让这些虫子们感受一下川渝火锅的魅力了！

    他将萧栗的意思传达给了珈蓝，珈蓝则询问其余四位评委老师的意见，大伙十分默契地应允了萧栗提出的要求，甚至可以说得上是迫不及待。

    他将火锅底料取出1/3，放入容器中冷却，其余的底料则尽数加入九宫格铁锅中，再倒入大量山泉水，开小火熬煮。