第297节(3/3)

    梁自强随便进了其中一家。这家店主姓韦，叫韦攀。梁自强平时来渔港次数多了，也算跟他互相认识了。

    “梁老板，快过年了还在忙着出海挣大钱呐！”韦攀见梁自强这次竟然没去收购站而是进了自己店里，热情迎了上来。

    其实临近过年这些天，出海的渔船进一步减少，韦攀这几天虽然仍开着店，但生意却比平时少很多。见到有人来，自然是本能地一阵欣喜。

    “天气预报隔三差五说深海会起大浪，这几天没出海了。”梁自强如实道，“这是我自己养的一些明虾，今天先带过来一两百斤，你先看看再说吧！”

    说着把虾拎近点给他看。

    韦攀目光落向了桶中，蹲下用手拈起几只好好看了下，来了兴趣：

    “你这技术不赖啊，除了虾壳和虾线颜色稍浅一点，个头、光泽都很不错！”

    然而下一句韦攀话锋一转：

    “可梁老板你也知道，光是外观一样没太大意义，这两年市场上也陆续出了一些养殖虾，主要是味道差很多，明显不如野生货，所以价格上，再怎么涨也总得比野生虾低一截！”

    这话自然也在意料之中。梁自强也不着急，往店里看了看问道：“你店里头有锅的吧？”

    韦攀一听明白了：“这是要现场蒸几只试试？”

    “几只能试出个啥？”梁自强爽快地笑了笑，“你随便从这几只桶里拣几十只，清蒸一下试个味。你店里几个伙计呆会也都一起过来试试，味道反正一试就知道了！”

    听他这么一说，梁父和梁天成也都把自己的桶拎上来。

    韦攀听他说得这么有把握，倒是有几分好奇了，当即在每只桶子里都拣出来一些，凑起有几十只。

    店里头平时要开伙，厨具肯定是有的。

    清蒸是最简单省事的，同时也是最考验虾本身肉质、口感的。没用多久，大铝锅顶部的热气就腾腾地飘散出来……

    售价直追野生明虾

    “还挺香的！”

    虾还没出锅，但香气已经冒了出来，韦攀店里几个干活的，有人走过大铝锅旁不由说了一声。

    韦攀看差不多了，揭开锅把一盆虾端了出来，放在了桌上。

    “来，都尝尝！”

    其实也不用他招呼，店里几个干活的已经走过来了。

    他自己是摸了双筷子来夹，店里另外几个男的却没管这么多，直接伸手拎起一只，往旁边小碗里蘸酱油。

    冬天散热快，蘸了蘸酱油倒是不那么烫嘴了。

    韦攀却是连酱油都不打算蘸，打算试试最简单的虾味。他夹起虾在空中稍停留了下，不太烫了便开始品尝。

    “这个跟野生虾不大一样！”

    韦攀还没开口，另外有个男的吃了一只，吧咂着嘴先说话了。

    听得梁父、梁天成好一阵失望……

    然而对方下一句冒出来却是：“紧实都是一样的紧实，但是野生虾没这么细嫩，再有就是，贼香的，一般的野生虾都没这么香吧？！”

    另一个男的也开口了：“看什么地方。浅海的野生虾我没吃过这么香的，但深海有时候还是能碰到这样的。养殖的我还没吃过，不知道应该是个啥味。”

    这时韦攀也连吃了两只，表情认真起来，接话道：

    “养殖的我吃过不少次，根本都不是这个味。梁老板我多问一句，你这虾在哪养的，怕是在深海哪个什么岛围个地方养的吧？”

    “目前还没那个本钱去深海养虾，”梁自强笑笑，“先在海边找的地方试一试火，以后可能去海里头养也说不定。”

    “在海边就能养出这味道来了？”韦攀并未掩饰惊讶，“他们说的没错，这比一般的养殖虾好吃得多就不说了，比浅海里一些野生虾的味都好。你这也太会养虾了！”

    “选亲虾的时候运气好，碰到最优质的亲虾了！另外就是养的时候也比较花精力一点。”梁自强含糊道。

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