第1o4章(1/2)

    姜南还要擀饺子皮。

    沈安和小丫听了两句夸，两人就不愿意走了。

    姜南也没管，她先把面粉舀出来，揉面、醒面。

    她买来的肉很多，她先把调好味的肉糜，分三分之一出来，做晚上的玉米肉丸子。

    玉米肉丸子需要加一点淀粉进去。

    锅里空着，姜南先把米饭蒸上。

    饭蒸上，姜南开始搓肉丸子。

    “哎哟，你们俩不要站在这里把嫂子的光给挡着了。”

    姜南就在灶洞烟囱连接灶台的地方搓丸子，刚巧对着厨房门口。沈安和小丫为了看她搓肉丸子，往她身边一站，一下就挡上门口进来的光。

    “嫂子，我也想搓。”

    “那先去洗手。”

    姜南说完，头也不抬。

    沈安知道嫂子做饭的要求，第一准则就是保持干净。

    他带着小丫去外头，打水净手。

    两人摸到肉，只感觉软乎乎的，跟泥巴差不多的触感。

    小孩子嘻嘻嘻的笑声萦绕在耳边，她低着脑袋也一起笑。

    跟饭一起蒸的玉蜀黍也好了，跟米饭一起端出来。

    “小安要把剩下的肉馅搓完哦。”

    姜南把任务交下去，她把蒸熟的玉蜀黍用刀把颗粒切下来。

    山药切丁，跟玉蜀黍放在一起。

    一切备好，姜南端着食材到院子里的石磨处。

    她先烧了一锅水，一会磨浆用。

    也是赶巧，姜南还想着一个人不方便推磨，沈确和阿娘就回来了。

    “好了，今日不用再去了。”

    母子俩把背篓腾出来，打水洗脸洗手。

    “小南是要磨东西？”

    姜南点头，就听见阿娘追着沈确来帮她。

    沈确力气大，推磨轻松。

    姜南往石磨口里舀山药玉蜀黍，等着口子慢慢出汁，淡淡的清香味，甚是好闻。

    磨好之后，倒进锅里煮沸，再加几块□□糖进去，增添一点甜味。

    等两个搓肉丸子小孩出来，姜南也把山药玉米汤做好。

    昨日刚吃红烧狮子头，今日又是玉米肉丸子。

    嫂子做的吃食，味道肯定不会差。

    剁肉糜还剩了点瘦肉，家里还有送货剩下的豆腐边角料。

    姜南准备做一个豆腐片鸡蛋肉。

    周氏擦完身子也进到厨房。

    “小南这肉怎么做。”

    姜南在切豆腐片，切好又整齐地摆进碗里。

    “要剁成肉糜，加点酱汁和番薯粉腌制一刻钟就好。”

    周氏平时也会看姜南做吃食，现在只要姜南一说怎么做，她也是会个七七八八的。

    姜南也没有限制家里人跟着自己学做吃食。

    反正是自己家里人吃，味道差一点也无妨。

    周氏以往在老沈家也经常做饭，剁肉馅腌制不成问题。

    不过两三刻钟，周氏就把准备好食材递给姜南。

    周氏坐在灶洞前，趁起身子看小南怎么做菜。

    小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上，又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。

    “还能这样做啊？”

    周氏直呼惊奇，这肉和豆腐小南倒是做过，不过那都是用油炒的，这样蒸煮的，还是第一次见呢。

    “阿娘放心，一会做出来味道不会差的。”

    姜南对自己的手艺还算有信心，她转身把拿了两个鸡蛋，直接打进碗中。

    上锅蒸一刻钟。

    山药玉米浓汤也煮好了。

    姜南把浓汤舀出来冷着，一会吃饭的时候，温度刚好。

    “大哥，你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。”

    沈安正在跟沈确撒娇打滚。

    他想被举高高，本来之前氏不想的，但是今日在县上被姜大哥举一次，他心中就一直痒痒。

    “小丫也要。”

    他还不忘给自己的小伙伴谋福利呢。

    “我不要。”

    小丫害怕沈确，她甚至都没等沈确回答，她就怯生生地婉拒了。

    沈确不明所以地看着蹬蹬蹬跑到厨房的小丫，又皱眉看向自己小弟。

    他没搭理，今日一回来就去地里了，驴还没喂呢。

    “小丫怎的进来了？”

    “周婶婶。”

    小丫乖乖巧巧地坐到周氏身边，摇头说沈安哥哥在跟沈大哥玩。

    “大哥！”

    周氏听见外头传来好大一声控诉。

    她撑起身子探头去看，她小儿子在院子里干跺脚呢。

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