第113章(2/2)

    丝毫没有新意。

    寿宴也要开始了。

    “堂弟不是说，今年祖母寿宴有新鲜吃食，我看席面上，还不是老几样。”陆玄看着其他席面上的菜，还不是如祖母前几次寿宴同样的。

    搅和好，姜南把面糊端起来，隔水降温，倒入碗中，少量多次加入醍醐。

    “好，好。”

    “你们瞧，那粉嫩嫩的，还是透明的，我都能看清里头的珠子。”

    蛋黄打散。

    蛋糕胚切成三层。

    有了冰窖就是好。

    姜南看到厨房外有青果子，切了丝，装饰，几颗脆啵啵点缀在奶油花上，姜南用能吃的绿叶子刻成连根叶子缀在上头。

    厨房的小厮都看愣了，这一道吃食，步骤也太多了吧。

    最后两道菜，是在冰窖之中冻了一刻钟，而后再端出来。

    鸡蛋，加鲜牛奶，糖，加上融化的醍醐，和蜜桃水一起搅匀，过筛。

    只是他们席上还未上菜。

    姜南先把蛋糕胚做好，就用的是陆公子新做的土窑烤箱。

    磨平千层冻外围的奶油，在平坦光滑的奶油千层冻表面，用竹节压出奶油花，最后加上蜜桃脆啵啵，千层冻算是做好了。

    “这是什么吃食啊？”

    外头的小厮已经完全被迷住了。

    “这一份醍醐拌匀，再放入下一份。”

    “姜娘子，这吃食还能这般做啊！”

    底下放一层蛋糕胚，铺平一层奶油，放碎果，再铺平奶油，盖一层蛋糕胚，重复直到把蛋糕胚放完。

    这是个力气活，沈确手伤了，姜南就交给几个小厮接力。

    陆俊文稳如山，但老夫人被勾起好奇心。

    姜南已经做完所有的吃食，甚至是两道蛋糕。

    搓成圆，煮成脆啵啵备用。

    陆玄见祖母这般高兴，对陆俊文喜爱得紧，他不高兴了。

    压出来的形状还算不错，姜南也就放心了。

    她开始做蜜桃果冻千层。

    陆俊文好不容易得了闲，刚跟自家堂兄好一顿阴阳怪气。

    惊讶极了。

    玉米淀粉和普通面粉，过筛倒入蛋液之中，随后倒入一半煮好饿牛奶，搅和成细腻面糊。

    几个小厮得了要领，好几双筷子缠在一起，大力打发。

    还真好用，糊掉的直接切掉就好，姜南把蛋糕胚修成圆形备用。

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    客人还在前厅，忽的，最后一张桌子也开始出菜。

    姜南用刮刀小心地修着蛋糕外圈的奶油。

    剩下的吃食，姜南没让其他人沾手，全都是她自己来的。

    小叶子已经惊呆了，他看了这道吃食做出来的过程，可成品出来却如此的优美。

    瞧着确实有新意。

    剩下的桃子皮继续清水煮沸，加入宜母子汁，捞出皮，姜南再把木莲籽放入放凉的粉水中，搓出蜜桃冻，再加糖和脆啵啵，用备好的圆模具压出形状。

    到底是何物啊，引得众人连声赞叹！

    “知晓了，姜娘子。”

    姜南看一眼，让人继续，几个小厮觉着神奇，来了兴致。

    姜南做的吃食虽简单，但样式精美，以福禄寿喜开场，薄如蝉翼的饺子皮蒸熟之后，透出里头的馅料，青红相交，以韭菜拴口，圆鼓鼓的，瞧着喜庆，最后一道红红火火，让人看了心喜。

    平底锅倒入筛好的水糊，小火加热直到起泡，而后出锅。

    老夫人看着他们这席与其他的略有不同，她早就听二孙子说，今年他特意请了人来做不一样的寿宴席，难不成这就是。

    姜南把莓果子切碎，准备做最后一道莓果子奶油蛋糕。

    “先拿去冰窖冻着，食用前一刻钟前拿出来。”

    姜南把薄木板洗干净擦干，冻好的蜜桃冻放于中间，而后就是一层蜜桃皮，一层奶油，依次叠放，最后姜南用一层奶油收尾。

    姜南拿出一个大木碗，适量牛奶，少糖，小火搅拌，沸腾后离火备用。

    姜南用竹节筒钻了小洞，就当作装裱花用。

    “这不都是常见的吃食嘛，有什么好得意的。”

    粉中带绿，中间夹着的蜜桃冻，里头的脆啵啵冻住，点缀了单调的粉面，光是看着，就令人赏心悦目。

    姜南把面糊倒入剩下的一半牛奶中，小火不停地搅拌成浓稠的面糊才关火。

    一刻钟之后，客入座。

    几人亲眼看见碗里淡黄的食材，慢慢变成米白色。