第115章(2/2)

    她还得攒钱买食材呢。

    姜南心中高兴，给摊子上好多食客都加了量。

    最后倒入酱汁，待到锅中煮至浓稠，打卤面浇头就做好了。

    今日食肆不仅有酸辣粉，零嘴小吃，还有新品打卤面。

    姜南趁机拉客两日后就是新食肆开业，还让老板来亲自试试看，到底美味否。

    周氏在院子里，打井水清洗豆角。

    姜南还做了一块立在铺子门口的。

    姜南觉得自己花的八十五贯真的是太值了。

    她看得眼眶发热，这真是她家的铺子。

    回到家，姜南把鲜豆角整理好，各式自制的酱汁也全都放好，静待明日收摊，全都拿到食肆去。

    到达县上，天光大亮，姜南先去买肉。

    到达县上，姜南三人先到铺子里去。

    石磨也得再搬回来。

    姜南说得也不假，她在县上采购齐开食铺需要的物品，还没来得及收拾。

    她去做的时候，还被牌匾铺子老板调侃，若是不美味又该如何。

    “小南，这么多你就收拾好了。”

    周氏有些舍不得码头摊子，可她也知道小南一个人在食肆里根本忙不过来。

    焯水豆角捞起来，锅干，倒油，葱姜末爆香，把剁好的肉沫倒进去，炒至变色，再倒入豆角均匀翻炒。

    就按小南说得办。

    她真的激动了。

    她去专门做这些牌匾的铺子，做了一块最便宜的。

    沈确带着人进屋，姜南在后厨清理。

    一大早，沈家小院就有动静，天蒙亮，一家人就准备出发去县上。

    不过得等到赚钱之后。

    这也是她想买下的原因之一。

    姜南还整理了棉被，也是拿到食肆去的。

    她们不用如以前那般坐在驴车上休息，而是有一间遮风挡雨的瓦屋。

    从大堂擦到后厨。

    铺子差不多收拾好，就等着慢慢把家中储存的食材运来。

    装好银钱，姜南也躺下休息。

    小食摊最后一日算是安然度过。

    食肆的名字很直白，姜南给取的，就叫美味食肆。

    姜南从井里打水出来，先给铺子里来个大扫除。

    姜南抹一把额头的汗水，还真是累啊。

    一家人收拾好，坐到大堂休息，姜南看着外头车水马龙的街道，来往摊贩，小儿嬉戏。

    光是这一项也能剩下不少银子呢。

    第二日，姜南到县上，第一时间告诉了老主顾，新食肆开业的消息。

    焯水的时候，姜南先把料汁调好，咸酱汁，上色酱汁，自己做的黄豆酱，搅拌均匀之后再放半勺糖，倒入淀粉水，最后搅和好备用。

    等到沈确伤口恢复好之后，再考虑。

    打卤面第一道，肉沫豆角打卤。

    牌匾铺子动作快，不过三个时辰，就给她挂上去了。

    “阿娘，我们回家吧，明日再出最后一次小食摊，食肆就能开业了。”

    收摊之后，姜南直接把四方桌、瓦炉全都搬到食肆去，还有葱家里带来的各色调料也全都放好，连厢房二楼的床铺都铺好。

    “对，就是明日，各位主顾都来捧场啊。”

    两文说多不多，说少也不少了，老食客们听了自然高兴。

    姜南准备再做一个小灶，做一个专门做面的铁桶一样的锅。

    “姜娘子的食肆，我们肯定是要去尝一尝的。”

    “有，当然有，还是跟小食摊一样，新吃食上新还是比原价低两文，各位都来啊。”

    周氏从驴车上下来，她一眼看到这间铺子，铺面说大不大，但也非小。

    “姜娘子，新食肆开业，可否有新鲜吃食？”

    多数的东西可以从小食摊上拿过去。

    第二日起来，周氏已经去码头了，姜南收拾好东西也带着人去县上。

    至少人家姜娘子还是把食客放在心上的。

    铺子里锅都有两口。

    “阿娘院子里还没收拾好呢。”

    其中的主顾惦记着吃呢，新店开业，肯定有新吃食吧。

    姜南把洗干净的豆角切成碎丁，起锅烧水，焯豆角。

    沈确从码头接到周氏。

    姜南正在把小食摊上的各色调料摆到后厨呢。

    特别是她的招牌。

    街上人还不多，姜南已经开始做卤浇头了。

    回到家，一家人吃过晚食，都在憧憬着明日。

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