北宋小饭馆 第117节(2/2)

    黄樱感激得不知怎么是好，“不知老太太身子如何了？本想去府上问安，不知可妥当？倘或不便，我便做些糕饼托郎君送去。”

    谢晦也笑，“倒是贴切。”

    谢晦颔首告辞，黄樱忙道，“郎君且等一等！”

    黄樱忙去瞧。

    后世的抹茶，乃是特殊遮阴栽培的茶树品种，只用嫩叶儿，通过蒸汽杀青的法子，不经揉捻，直接烘干，再经机器低温迅速磨成极细的粉末儿，最大程度保留绿茶的色泽和风味儿。2

    不过宋人吃茶可是很讲究的，跟后世完全不同。

    酸奶的用途便多了，既能空口吃，滋味儿也极好，也能作为面包夹心，与奶油混合打发，相比于难获得的奶酪，酸奶可算简单易做呢。

    这小孩子很懂事，知道不能白吃她的饭，每日忙得没歇着。

    黄樱卖完店里货架上最后一波，急着去茶铺子里头看茶叶，将明儿的事情交待好，她便带上兴哥儿，挑着担子，带着两个小娃娃去市井里头。

    听见她说肥的话，小雀扑腾着抗议，“啾啾！”

    剩下的做些酸奶，便依着果酱的口味。

    她估摸着谢晦有些日子没见那小雀儿，一溜烟跑到后头，将个鸟笼子提溜了来，额头上都是汗。

    送走了贵客，又有新客涌来，她忙洗净了手来忙。

    日光正好，透过窗格照进来，细小的灰尘在光柱里起舞。

    她正觉得店里该文雅些，挂些字画，只苦于不认识人来写。

    而茶到了北宋，已是家家户户必不可少的调味品了，宋人云“柴米油盐酱醋茶”，足见其普及！

    老夫人这礼真真儿送到了她心坎里。

    夜市已开，街上都是香味儿。

    “哎唷！”刘妈妈拉着她的手，“老夫人说了，小娘子只管来，她老人家在府里闷得慌，正想听些市井闲话呢！”

    傍晚时候机哥儿带着力哥儿回来，满头大汗，两个担子里沉甸甸的，收了满满两坛子牛乳。

    谢晦打眼一瞧，快要认不出来。足有原先两个大。

    “它还不认呢！”黄樱失笑。

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    “那里的人家，也有养几十头的，也有养一两头的，那大户专供东京城里大食肆，不给小店里三两斤送的，听说咱们去收，倒也愿意卖与咱们呢！小户往往自个儿进城卖，咱们去收，还省了来回折腾，自是喜不自胜的。”黄机道。

    这是一样儿。至于面包新品，她已想好了，便做抹茶系列的。

    机哥儿和力哥儿一人端了碗水，仰头“咕嘟”“咕嘟”一气儿喝干，抹了把嘴，笑道，“都说好了，明儿带着力哥儿收去便是。”

    可以这么说，在北宋百姓眼里，吃茶和吃盐是一样儿重要的。

    小娘子脸上细小绒毛也清清楚楚，鼻尖的细汗晶莹剔透。

    “对了，我给它起了个名儿，叫蹦蹦！因着它太淘气，活蹦乱跳的。”

    黄樱哭笑不得，让杨娘子给力哥儿擦了额头的汗，给他拿鸡子糕吃。

    黄樱给他递布巾子，“这半日辛苦了，快坐下吃口糕饼，歇会子。”

    因着产量低，工序又复杂，抹茶粉价格极高，好的抹茶一斤要上千呢。

    机哥儿带回来的牛乳足有十斤，她心里已经有了成算。

    酸奶用她杂货行里头的酸奶菌粉便好，只这古代没有冰箱，酸奶最好是当天做，当天吃。

    刚想着茶呢，便碰见了两个提着瓶瓯斗茶的小贩，围观的人还不少呢！

    小雀儿在笼中被她一顿晃，正晕乎，她又打开笼儿，一把抓出小雀来，捧在手心，“郎君瞧，这小雀吃得多肥！”

    黄樱忙“哎”了一声儿，欢天喜地地教人来将字儿挂到墙上去，刘妈妈临走，她每人包了糕饼，刘妈妈推辞不受，黄樱再三推方才受了去。

    “老夫人原还想来店里瞧，奈何近来着了寒，来不得，又怕兴师动众，打搅了生意便不好了，这才打消了念头。这字儿正是店里挂的呢！老夫人听人讲小娘子卖那些糕饼，便说‘该送一副字画去’呢！专托府上门客写了来！”

    得空儿便思索做些甚麽新吃食。

    黄樱看着他笑容感叹，乖乖，这权贵家的郎君笑起来可真好看呐！

    娘欢喜彩姐儿乖巧懂事，又有耐心，教她帮忙看着真哥儿，她每日也好腾出手来做事儿。

    黄机忙摆手，“我瞧着分茶铺人多得很，兴哥儿跟吴大伯两个人忙不过来，我去帮忙！”

    说完便跑了。

    一些静置撇出奶油来。