第16章(2/2)

    趁着五花肉降温。

    必须要靠近一些才能看到。

    等到售卖的时候，再进行切丝，剁碎。

    贬的基本上都是年轻人，大家对相亲这件事都很抵触。

    …………

    因为秀水公园绿化很好，除了中心区域的活动广场，大部分区域处于被树木包围的小路。

    的确是官方组织举办，非常正规。

    刘德民倒是还好，他反正大部分时间都在医院。

    距离活动的主要区域，还要走个一二百米。

    可谓是花枝招展。

    反正去哪指导手术不是指导，曙光还是专科，跟他的专业方向对口。

    听到这话，刘德民一脸喜色。

    黄国梁一听，顿时也有些心动了。

    接下来便是将猪肉冷水下锅，再下入拍散的老姜与挽成结的小葱，再放入一小撮青花椒，最后淋上一圈料酒。

    刘德民灵机一动道：“今天不凑巧没办法，不如等回头，我再向您医院那边发出一个指导邀请。”

    虽然说是餐饮区，但其实是一块相当大的区域。

    林玄开始清洗黄瓜、胡萝卜，还有剥蒜。

    已经领取了蒜泥白肉做法的林玄，此刻就是这道菜的大师。

    食材极为优质。

    餐饮区的小摊小贩，也基本上散落在临近几条小路的各处。

    林玄从袋子中拿出购买的大块五花肉，看了一眼。

    嗯，主要是为了医院，才不是他自己想吃。

    黄国梁道。

    据说有很多年轻人，都被家里逼着，非要参加这次的活动。

    …………

    林玄在网上也看到本地人对这次的活动褒贬不一。

    这些东西现在只需要清理干净。

    到时候来医院的专家，不是一抓一个准？

    只有将肉汤尽可能保持干净，才能最大程度去除腥味。

    准备起来可比烤翅要麻烦许多。

    不论网上如何评价。

    林玄所在的位置，是一个小路的拐角。

    待一切准备工作就绪。

    林玄把所有的东西放到小餐车上，便前往秀水公园。

    近距离也闻不到生肉的腥味，一看就极为新鲜。

    如果不是肛肠医院内部卖爆辣烤翅实在不像话。

    才能保证最好的味道。

    配合蒜泥白肉这种薄薄的五花肉片，脂肪吃起来会有一种脆脆的口感。

    等食材送货上门，他就开始为今日的营业做准备。

    …………

    黄国梁这种大专家，可不是你发出邀请就能请到的。

    肉煮了三十分钟，林玄将肉捞出，迅速放入有冰块的冷水中。

    林玄起床开始洗漱。

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    而褒的自然就是长辈们。

    门口各种横幅、五颜六色的气球，彩旗。

    林玄趁着周末也好好了解了一下这次的相亲活动。

    林玄便开火猪肉。

    再然后曙光医院做大做强，全国有名。

    总而言之，蒜泥白肉想要做的好吃。

    实在算不上什么好位置。

    这样做做的目的是为了让五花肉快速降温，不仅利于切割，同样可以改变脂肪的口感。

    谁不想请黄老帮忙坐镇指导一下，提升名气？

    其中黄瓜与胡萝卜都是要卷入五花肉片中，进一步去腥解腻。

    他真的很想跟这位林老板聊一聊，有没有意愿在医院食堂开个档口？

    只是看着黄国梁恋恋不舍的表情。

    “您再来一趟？”

    肉要切薄，蒜要剁的碎。

    等水煮开，他专心致志，用勺子一点点撇去水上的浮沫。

    难道是想搅黄一对儿是一对儿？

    周一睡到中午。

    这五花肉肥瘦均匀，脂肪白净，瘦肉鲜红，猪皮上不见一丝杂毛。

    首先是最主要的猪五花。

    “等下个月吧，也不能挨太紧。”

    真是太遗憾了。

    …………

    前面还有一大片树木。

    全国这么多家大医院，哪个医院没肛肠科？

    蒜泥白肉作为一道经典的川菜。

    但是没办法，好位置早就在几天前就被人选走了。

    而且宣传的规模很大，甚至波及隔壁县市。

    林玄则是骑着小餐车，跟随着活动的工作人员，来到了划定的餐饮区。

    今日的秀水公园，不同于以往的朴素。

    刘德民想着想着，口水都差点流下来。