退圈女星的私房菜馆[美食] 第27节(2/3)

    鲜鸡清洗之后冷水下锅，一边煮一边撇去浮沫，之后放上姜片、红枣和泡好的香菇，用来泡发香菇的水一齐倒进锅中，这样鸡汤的味道会变得更加香浓。

    慧慧惊讶：“昨天有青椒？”

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    李叔叔夹起一根青椒：“青椒上面挂着的酱汁和肉丝上面的是一样的，慧慧要不要尝尝看，姥爷觉得今天的青椒不是很辣，就像昨天鱼香鸡蛋里的那样。”

    李叔叔和赵阿姨看到慧慧吃掉青椒后对视了一眼，二人纷纷开始夸赞起慧慧。

    “又买的杳味？”李叔叔看到盒饭里的饭菜，“青椒肉丝？慧慧不是不吃青椒吗？”

    在一声声的夸赞下，慧慧吃了好几根青椒，更加坚定了自己不挑食的想法。

    洗干净的茄子深一刀浅一刀地切，切成夹刀片中间用来夹肉馅和虾仁。

    细细的青椒裹着一层薄薄的酱汁，慧慧尝试地咬了一节青椒，青椒爆出了细密的汁水，清甜之中带着一点点的辣味但很快就被咸香的酱汁覆盖。

    慧慧点头：“但慧慧吃肉丝。”

    李叔叔看到慧慧眯起来的眼一副正在享受美食的模样，忍不住逗她：“慧慧觉得肉丝好不好吃？”

    从驾校回来，尤杳照旧先去时长采购，之后处理食材。

    慧慧信了二老的话：“好！我尝尝。”

    尤杳把买来的虾去壳去虾线放盐和淀粉腌上，今天店里的晚餐是鲜虾茄盒、葱烧豆腐，稀的是香菇鸡汤，为了省事让尤睿和万檬也吃这两样。

    肉馅和虾仁将茄子塞得鼓鼓囊囊，糊状的面粉炸制过后会出现一层比较厚的面衣，吃起来不够清爽，所以尤杳选择裹一层干淀粉，这样油炸之后既能吃到外层的脆壳，又不会觉得面衣厚得扎嘴。

    李叔叔想让慧慧再试试青椒，毕竟不挑食才能营养均衡。

    慧慧用力点头：“太好吃了！那个漂亮姐姐做的菜都好好吃呀。”

    三十份盒饭不到一个小时就全部卖光，尤杳下午把最后一次科目三练完，约上了科三的考试。

    果不其然，他走到餐桌边看到了两份盒饭。

    李叔叔洗手落座，祖孙三人开始用餐。

    昨天晚上回家后，尤杳想着都给尤睿做晚餐了，自然不能落下万檬的，索性让尤睿回家的时候把万檬的那份也带上，可把万檬高兴坏了。

    慧慧把剩下的青椒全吃进嘴里，咯吱咯吱地嚼着，青椒也没有那么难吃嘛！

    剁好的肉馅放上盐、酱油、胡椒和葱姜水调味去腥腌制。

    外面卖的鲜虾茄盒有鱼香口的也有咸鲜口的，前几天带甜味的肉菜卖的太多，所以尤杳打算做一个咸鲜口的。

    漂亮姐姐指的是尤杳，今天慧慧和赵阿姨去杳味的时候，尤杳又趁机探头出来逗慧慧。

    “就是，我们慧慧真棒。”

    昨天慧慧吃鱼香鸡蛋的时候不知道是没认出青椒还是青椒的存在感不是很强，所以她没有把青椒挑出去，而是跟着其他食材一起吃下了。

    咸香的肉丝软嫩无比，一点都不费牙，慧慧吃得美滋滋的。

    她没吃出来呀。

    吃惯了尤杳的手艺，平价外卖已经不能入她的眼了，而她现在还没有经济来源，全靠吃老本，不能奢侈地点原来常吃的贵价外卖。

    李叔叔配合道：“真是的，把青椒做得不合慧慧口味还要说我们慧慧挑食，太过分了。姥爷觉得青椒肉丝里的青椒做得特别好吃，慧慧要不要尝尝？”

    茄盒炸好放在一边备用，今天的晚餐除了香菇鸡汤需要费些时间其他的备好菜等到客人落座再炒也来得及，所有尤杳开始做起鸡汤来。

    说完她把姥姥给她挑的肉丝展示给姥爷看。

    “看吧，我们慧慧一点都不挑食。”

    芹菜的汁水丰富带着独特天然的香气，脆脆的口感让慧慧非常喜欢，她一根一根地吃着芹菜，等到口中全是芹菜的芳香再来上一根肉丝来调和。

    赵阿姨笑道：“是呀，看来我们慧慧不是不吃青椒，是没吃到做法合胃口的青椒。”