第98章(2/4)

    苑小桃大呼，只能作罢。

    提交后，系统“叮”的一声响起提示音。

    可酱菜厂的工人们压根没时间品尝。

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    之后，第三道、第四道、第五道题接踵而至，直到答完第十五题，系统突然弹出金色提示——

    熟悉的超市页面跳出来，会员中心旁的题库图标还亮着，她点进去，屏幕上立刻弹出提示。

    她迅速填好答案：【可添加天然香辛料（如丁香、肉桂）和食盐。】

    她点开货物栏，一张新解锁的绿色图片熠熠生辉，上面画着熟悉的淡红色火腿肠包装，下面写着介绍。

    小丁天天念叨她，说她是神龙见首不见尾，现在比所长还忙了。

    到时俞周给她捎来了不少学习资料，方便她学习。

    【今日微生物题库挑战答题已开启。每题限时3分钟，答对得40积分。是否开始答题？】

    【制作肉制品时，为延长保质期并提升风味，可添加哪种天然物质？请参考《食品微生物学摘要》。】

    40积分？！

    这天晚上，苑小桃靠在枕头上，在脑海里点开系统界面。

    自从解锁了食品微生物题库，她总想着多攒点积分，看看能解锁什么新东西。

    这个消息让她心里一喜，当下不再迟疑，直接点了“开启”按钮。

    “天然香辛料（如丁香、肉桂）含挥发性成分，可抑制微生物生长；添加适量食盐可降低水分活度，延长肉制品保质期，同时提升风味。”

    而且她今天到手的600积分，足以兑换够全下洼乡乡亲们吃的分量。

    【倒计时3分钟，现在开始计时。】

    给南方供销社发货的新酱菜终于送到了，开箱后，不仅没再生白沫，口感还新鲜、风味独特，深受南方同志的喜爱。

    苑小桃没停，点下“继续”，第二道题紧接着出现。

    连回去一趟研究所，都变成了插空。

    不管是煎炒炸煮，还是夹馒头夹火烧、加进泡面里都方便的很。

    她痛快地点下“继续”挑战。

    苑小桃眼前一亮，这可是数十年后人人喜爱的美食啊！

    一天就拿下600积分，仿佛能看见无数物资在超市页面上对她招手。

    【在低温肉制品加工中，常面临微生物污染导致货架期缩短的问题，从《食品微生物学摘要》中找出一种具有生物保护潜力的耐低温乳酸菌。】

    火腿肠堪称是各种食物的最佳伴侣。

    原来这微生物题库会随着答题次数增多，一起升级涨积分。

    系统立刻给出回应。

    【答题正确！奖励40积分。是否继续？】

    苑小桃赶紧点开右侧的虚拟书架，翻找《食品微生物学摘要》。

    她还没过瘾呢，怎么系统答题先停了？

    看着系统奖励的600积分，她心情灿烂得像开了花。

    她不敢耽搁，急忙翻找参考资料，很快查到植物乳杆菌hg1-1具有生物保护潜力。

    她盯着时间，提取关键词写下答案。

    【植物乳杆菌hg1-1具有生物保护潜力。】

    这种菌群在代谢过程中能生成有机酸、细菌素及环肽等多种抑菌物质，可有效抑制多数有害微生物生长，保障自身生理活性，持续发挥抑菌作用。

    第二天一早，苑小桃就从系统里兑换了一百箱火腿肠，送到驻地给梁书记。

    更让她高兴的是，系统还解锁了一项新物资。

    【今日答题次数已完成，请明天再来。】

    再仔细一看，系统里确实显示每道题奖励40积分，比前几天的30积分多了10分。

    很快，第一道题刷新出来。

    【肉多多火腿肠：以大块猪肉、鸡肉为原料，添加食盐、香辛料等调味，经绞碎、灌肠、蒸煮制成，口感紧实，咸香入味，便于储存携带，适合日常食用及户外补充能量。】

    【答题正确！奖励40积分。是否继续？】

    书页“哗啦”一声展开，她指尖飞快滑动，在相关章节找到关键知识点。

    到晌午，全乡各大工厂、学校食堂，各村大队都按人头分到了火腿肠，下洼乡酱菜厂更是分到了一大麻袋。

    苑小桃揉了揉眼睛，还以为自己看错了。