第239章(3/4)

    师母忙着给众人倒热茶，张教授则和师兄师姐们聊着试验田的事，屋里的气氛渐渐热闹起来。

    苑小桃看着师母忙碌的身影，连忙挽起袖子，走上前说道：“师母，您别忙了，我来帮您吧，我也会做饭。”

    师母笑着推辞：“不用不用，你们是客人，坐着歇着就好，我一个人能忙过来。”

    “师母，没事的，我干活快，能帮您搭把手，您也能轻松点。”苑小桃不由分说，就跟着师母走进了厨房。

    厨房是老式的土灶台，柴火正旺，锅里冒着热气，师母正准备做回锅肉，案板上放着肥瘦相间的二刀肉和青蒜苗。

    师母拿起菜刀，熟练地将煮好的二刀肉切成薄片，动作娴熟。

    苑小桃看着，忍不住赞叹：“师母，您切的肉片真均匀，看着就地道，这回锅肉肯定好吃。”

    师母笑着说道：“我做这回锅肉几十年了，都是老法子，你们年轻人怕是吃不惯这么辣。”

    “不辣不辣，我就爱吃您这样的老川味。”

    苑小桃笑着说道，顺手拿起案板上的莴笋和木耳，“师母，您要做鱼香肉丝吗？我来切配菜吧。”

    说着，她拿起菜刀，手腕转动，莴笋丝和木耳丝切得粗细均匀，动作利落，行云流水，一点也不生疏。

    师母看着她的动作，眼睛一亮，忍不住惊叹：“哎哟，小桃，你这刀工可以啊，比我切得还整齐，没想到你年纪轻轻，厨艺这么娴熟。”

    苑小桃笑着说道：“师母，我以前在下洼乡的时候，在研究所食堂做过学徒工，那时练出来的刀工。”

    “哦？你还当过学徒工？”师母好奇地问道，一边往锅里倒菜籽油，一边说道，“老张这个人，就是个老顽童，一门心思扑在科研上，家里的事从来不管，有时候研究起来，连饭都忘了吃，还是我端到办公室去。”

    苑小桃忍不住笑了：“张教授也是为了科研，为了咱们国家的农业研究，辛苦您了。”

    “师母，我再做一道夫妻肉片，让您也尝尝我的手艺，给我指点指点。”

    师母大喜过望：“好，正好我也想尝尝你的手艺，你尽管做，需要什么尽管说。”

    苑小桃点点头，拿起一块猪肺猪心猪下水，快速切片上浆，动作干脆利落，和师母的沉稳细致截然不同，却各有风味。

    不多时，柴火噼啪作响，饭菜的香气渐渐飘满整个屋子。

    师母的回锅肉炒得红亮油润，肉片卷曲成灯盏窝状，青蒜苗鲜脆，香气浓郁。

    苑小桃的鱼香肉丝，鱼香浓郁，酸甜辣咸恰到好处，配菜脆嫩爽口。

    夫妻肉片则是滑嫩入味，麻辣鲜香，裹着浓郁的汤汁，看着就让人垂涎欲滴。

    除此之外，师母还做了麻婆豆腐、炝莲白，一道道地道的老川菜，摆满了八仙桌，热辣扑鼻，香气四溢。

    张教授拿出提前烫好的竹叶青，给每个人都倒了一杯，酒液清冽，酒香醇厚。

    众人围坐一桌，气氛热闹非凡。

    张教授端起酒杯，脸上满是欣慰，语气朴实又真挚：“这两年大家跟着我在田里风吹日晒，辛苦了！今天咱们丰收了，这杯酒，敬咱们自己，敬咱们的辛苦付出，也敬咱们的试验田，希望咱们以后能种出更多更好的庄稼，让老百姓都能吃饱饭！”

    众人纷纷端起酒杯，齐声说道：“干杯！”

    一口竹叶青下肚，清冽甘甜，微醺不上头，浑身都暖和起来。

    张教授率先夹了一块回锅肉，放进嘴里，眼睛一亮：“快尝尝你们师母做的回锅肉，肥而不腻，越嚼越香，还是那个味儿！”

    师母笑着说道：“你呀，先尝尝小桃做的夫妻肉片，我刚才尝了一口也十分地道。”

    张教授夹起一块夫妻肉片，放进嘴里，麻辣鲜香瞬间在口腔里炸开，肉质滑嫩不柴，汤汁浓郁入味。

    他连连点头：“好吃，小桃，你这手艺大厉害了！”

    师母也夹了一筷子鱼香肉丝，笑着说道：“这鱼香肉丝做得真地道，鱼香浓郁，小桃，你这厨艺真是好。”

    苑小桃不好意思地笑了：“师母，您过奖了。”

    林文博夹了一块麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐滑嫩。

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