第53章 羊肉汤(2/2)

    小火慢炖一个多?小时，羊肉的香味已经飘散在整个客厅里了

    羊肉经过将近两个小时的烹饪变得非常的软烂，轻轻一筷子就能夹出?一大块的羊肉。

    羊肉抄好捞出?后放在一边，刷干净锅烧干锅里水分。加油和葱姜蒜炒出?香味。再把羊肉放里面翻炒几下，就能加水开始炖羊肉汤了。

    尼尔放学回家，正赶上莱伊开锅往里放粉条，粉条熟了，这锅羊肉汤也就可以吃了。

    主动要留人家吃饭这事，兰姆还是头一次干，他有些尴尬。

    “先放到地上吧。”

    整一只的羊三个人吃是绝对吃不完的。

    “粉条？”

    兰姆高高兴兴的帮莱伊打下手。

    羊肉汤讲究的是一个“鲜”字，不能放桂皮和八角之类的卤料，那样会掩盖羊肉本?身的鲜美。只需要简单的调味即可。

    兰姆把粉条嗦进嘴里，眼睛开始亮起小星星。

    兰姆好奇极了。

    只放适量的盐进行?调料，其余像酱油这类的调味品一概不加。

    莱伊用?大盆装了满满一大盆的带着骨头的羊肉。

    海格听罢也不说话，直接把整只羊和那只野鸟装好让兰姆给莱伊送回家去。

    葱姜蒜是必不可少?的，尤其是姜。羊肉的膻味全靠着这些姜片去除，他把姜片切成大块大块的，方便等下食用?。

    兰姆身为?地地道道的原住民，从没?有见过也没?吃过粉条。

    冬天，当然得喝热乎乎的羊肉汤了！莱伊直接回答兰姆。

    还需要再炖半个多?小时就可以了。莱伊把事先准备好的萝卜块放进锅里。

    正常这事放在别人家是非常不礼貌的事情，但在莱伊这里，兰姆提出?的问题一点都不算事。

    莱伊切出?必要的配料。

    莱伊找出?把砍刀，用?它接着把羊的各个部分分割好用?油纸和袋子装好放到外面，只留下今晚要吃的部分。

    兰姆早就坐在饭桌上乖巧的等着了。

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    兰姆扛着处理好的野羊健步如?飞，莱伊谢过海格急忙跟上兰姆回到了家中。

    兰姆厚着脸皮问道。

    尼尔放下书包，先去看了还在沉睡中的安安，洗干净双手，把碗筷摆在桌子上。

    “羊肉汤。”

    尤其是这种刚宰杀出来的羊肉，直接炖出?来吃味道更是一绝，就连膻味都要淡很多?。

    但是一想到莱伊那惊人的厨艺，肚子里的馋虫就开始不受控制的叫嚣着“想吃”。

    “哥，我能来你这吃吗？”

    这时候再用?冷水下锅把羊肉抄一下，抄完后就能准备炖汤了。

    莱伊劝了一句。

    “哥你准备等下做什么好吃的？”

    “行?。我得做挺长时间的，你在这等着也好，到点再来也行?。”

    兰姆的目标是盆里的透明粉条，呈透明状，且异常劲道的粉条勾起了他全部的好奇。

    莱伊没?要羊头，只要了半只羊和一小部分的内脏。

    带着隐隐的期待，终于，羊肉汤做好了。

    “哥，那是什么？”

    先用?清水泡出?羊肉里的血水，大概过个一两个小时，大部分的血水就被完全泡出?来了。

    “随便吃，锅里还有。”

    “吃一口尝尝。”

    “哥，羊放在哪里？”

    兰姆把装着羊的袋子放到了门口的地上。

    “这是粉条，哥哥用?红薯和马铃薯做的。”

    马铃薯这时候就不必放了，炖的时间久了，它会被煮烂，虽然不会影响羊肉汤本?来的味道，但是汤会变得不那么清透，会有一种粘稠的口感。

    “好嘞，哥！”