第527章 学姐加点(3/3)

    “鲜味需要在咸味的基础上才能充分展现。适量的氯化钠能引导鲜味物质释放、融合，最终在舌尖形成细腻而丰富的味觉体验。”

    听了这话，梅梦倩似乎明白了，“所以说，鲜味其实也是一种化学物质？”

    “没错，”

    花君树夹了一筷子自己做的青椒斩蛋，边吃边不紧不慢地解释，

    “盐在烹饪中能促进谷氨酸、游离氨基酸、核苷酸等鲜味物质的释放。

    生抽、酱油、味精、鸡精，还有蚝油，它们都含有谷氨酸钠和盐分。

    所以如果这些调味品放多了，就不要再加盐了，否则会导致钠摄入过量。”

    梅梦倩点了点头，这么一说她就知道了。

    李衍则挑眉看了一眼思考状的梦梦。

    “怎么想起学做饭了？”

    “还不是下午”

    梅梦倩说了半句就没说了。

    李衍哦了一声，“临时抱佛脚？！”

    “才不是，我准备下午给学姐打下手。”

    李衍摸了摸下巴，一脸期待。

    “那你好好加油。”

    “你也要来。”花君树说。

    做饭不是一件简单的事情，她更需要一个成熟的帮手。

    “我觉得用不到我。”

    中午，江映竹醒来下楼，便看见学姐在厨房做饭。

    她眼睛一亮，心想自己醒来的正是时候，没想到竟然是学姐做饭。

    等等！学姐边上还有个人。

    是李梦梦？！

    江映竹揉了揉眼睛，定睛一看还是梦梦。

    她立刻快步来到厨房边上，把门关上，然后刷的一下打开。

    “嗯？不是做梦。”

    江映竹挠了挠头，无视掉梦梦无奈的注视，走进厨房，来到她身边站定。

    歪了歪头，斜瞅了一眼梦梦手里的锅。

    竟然是一锅小白菜！

    江映竹鼻子嗅了嗅，能闻到蒜瓣油脂和小白菜反应后一股特别的香气。

    能闻到香，就能证明味道不错。

    仔细看去，锅里翻动的小白菜中还有几片煎的很枯的五花肉。

    难怪这么香。

    江映竹瞪大眼睛，看向梦梦的目光满满的不可思议。

    “梦梦！你怎么会做饭了，我都不会。”

    “上午刚学的。”梅梦倩轻轻笑道，很满意江映竹的表情。

    一盘菜要是能吸引竹竹的注视，那大概率就是一盘菜了。

    不枉费她一上午的努力学习。

    “你学做饭干啥？”

    江映竹刚问出口，就已经想明白了。

    她顿时举起手。

    “我也要学！学姐，加点。”

    花君树无语，算是明白李衍早上为什么说用不着他了。

    两个菜鸟打下手也不是不行。

    最重要的，还是厨房容不下太多人。

    这边，江映竹已经风风火火的给自己系上围裙。

    “学姐快教我。”

    “先吃饭吧。”

    “好嘞！”江映竹跑去拿碗。

    她望了一眼窗外，才发现李衍在外面马路边上站着，双手背后，抬头望天，一副沙雕的样子。

    “李衍吃饭了！”

    匆匆吃过午饭，江映竹开始在学姐帮助下，算是捡起了以前厨房打下手的经验，并且还有一定的进步。

    不过眼看梦梦已经从只能炒一盘素的，到已经能做个简单的半素半荤的菜之后，江映竹还是不满足。

    “学姐，加点！”江映竹举起手里的刨子，

    “我也想炒菜，学姐让我看看你的极限。”

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