第47章 砂锅豆腐煲(5/5)

    同时还要早起一点，不要磨蹭！

    总之，第一次见到妈妈如此雷厉风行的赵明明还沉浸在震惊当中，就被赵女士裹挟着来到理发店，已经坐在镜子前面才反应过来妈妈要给自己剪头发。

    还好赵明明不是那种不能让人碰头的小孩，只要剪发的时候注意一些，赵明明还挺喜欢剪头发这个活动的。

    赵女士也没让理发师给他大修，只是在原来的基础上剪短一点。

    至于她自己，是要重点对待的！

    这就有了今天宋鑫看到的短发版赵女士。

    赵女士和赵明明坐下之后，她还暗自得意，看吧，她就说是运气问题，今天就吃上了美味早餐，还是冬去春来饭呢，要不是小宋老板的提醒，她都不知道今天是九九天。

    赵明明也吃的很欢快，桌子下的脚都翘了起来，吃的摇头晃脑。

    说实话，看到这样的赵明明，赵女士还很羡慕，她也想这样表达自己吃到美味的快乐，可惜凳子影响了她的发挥，坐在上面脚翘不起来，还有就是在大庭广众之下，她也不好意思做这种动作。

    唉，她已经是一个无趣的大人了，还是多吃一点饭来弥补自己吧。

    赵明明还小，吃不下一整份饭，其中一半都给了赵女士，在无法翘脚表达快乐的悲愤之下，她吃完了一份半春笋腊肠饭。

    最后的甜汤实在喝不下去了，两碗全部打包带去公司，还引发了新的争抢。

    宋鑫终于收摊回到家里，先在沙发上歇了一会儿，昨天休息一天，今天早起摆摊就有点不适应。

    果然，养成一个习惯不止需要二十一天，而破坏一个习惯只需要一天。

    刷了一会儿手机，把今天的帐算清，就该做午饭了。

    聪明的宋鑫在早上出摊之前就给自己留了一碗饭在冰箱，准备中午吃。

    中午不用焖饭了，直接热一下就行。

    大吴阿姨和小吴阿姨做的豆腐品质特别好，嫩豆腐切开也不会散，下锅煎也不会碎，宋鑫中间还给豆腐翻了个面，这个豆腐要煎到两面金黄才好吃。

    煎好的豆腐先放进砂锅，如果吃的人多，或者不想煮饭只吃砂锅的人，还可以在豆腐下面铺上白菜粉条菌菇之类的食材。

    把冰箱里提前解冻的肉末拿出来，加上盐糖胡椒粉之类的腌制好，放进刚刚煎豆腐的油锅里，煎完豆腐还剩下一些油，正好用来炒肉末。

    葱姜末和肉末一起放进锅里，炒到锅里没有水分的时候再围着锅边撒一些黄酒。

    炒香的肉末盛在豆腐上面，砂锅里加上水，加入辣椒面和花椒麻椒等调料，大火煮沸转小火。

    宋鑫没有往锅里加太多水，稍微煮十多分钟就可以，豆腐里也吸收了调料的滋味。

    最后再撒一点青红椒当作装饰，砂锅直接端到餐桌上，焖饭也热好了，一个充满了极致的鲜美，一个朴实无华。

    同时吃进嘴里却给人不同的感受，却也有种安稳生活中的惊喜感，亦像刺激生活中的一抹平静。

    麻辣鲜香和清新如画，合在一起却一点也不冲突，只让人觉得生活美好，多吃一口就会对明天多一分期待。

    宋鑫一口一块豆腐，软嫩的豆腐吸足了味道，豆腐上面还有先炒香再炖煮的肉末，零星散落在豆腐上，如果足够幸运，豆腐上的肉末足够多，一口下去的满足感油然而生。

    如果哪块豆腐上的肉末不多也没关系，直接用勺子舀上一勺饱含肉末的汤汁，豆腐放在上面，一起送进嘴里。

    还可以把豆腐压碎一点，和着肉末汤汁一起浇在春笋腊肠饭上，别有一番滋味。

    宋鑫把豆腐和饭吃的干干净净，吃完之后浑身都是暖乎乎的。

    一个早上产生的疲惫也消除掉很多，她吃完饭懒洋洋躺在沙发上，看着电视上晃动的人影，吃的太舒服了，她想睡一觉。

    扯过放在一边的毯子，盖在身上，闻着空气中残留的饭香味，是在外面感受不到的安稳感。

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)